果醬山藥

果醬山藥是一道美食，製作材料有山藥、果醬、牛奶、細砂糖、薯片等。

基本介紹

• 中文名：果醬山藥
• 外文名：Jam yam
• 主料：山藥、果醬、牛奶、細砂糖、薯片
• 類別：菜品

原料

山藥、果醬、牛奶、細砂糖、薯片。

做法

1、山藥洗淨表面切段入蒸鍋蒸至熟爛。

2、把蒸好的山藥去皮搗碎成山藥泥。

3、趁熱拌上細砂糖和牛奶，調至山藥泥細膩順滑。

4、把調好的山藥泥裝進套有好裱花嘴的裱花袋裡，放進冰櫃冷藏到口感略有些冰涼。

5、取另一個裱花袋，裝上果醬，也放進冰櫃冷藏。

6、取一片完整的薯片，把山藥泥在薯片上以轉圈的方式擠出中間空心的山藥塔。

7、把中間空心的部分填上果醬。

8、以次做好全部即可。