果品營養與健康

《果品營養與健康》是2012年3月1日中國農業出版社出版的圖書。本書介紹了一些常見果品的形態、藥用功效、營養成分、食療食補作用等，使讀者多方面地了解日常果品的營養價值，食用價值，藥用價值和保健價值。

基本介紹

• 書名：果品營養與健康
• ISBN：710915484X, 9787109154841
• 出版社：中國農業出版社
• 出版時間：2012年3月1日)
• 開本： 32

基本信息

平裝: 144頁

正文語種: 簡體中文

條形碼: 9787109154841

ASIN: B007T62YBG

內容簡介

《果品營養與健康》，本書介紹了一些常見果品的形態、功效、營養成分、食療食補功效等，多角度地為讀者介紹果品的保健作用，使讀者從每天都接觸到的普通果品可得到防病治病、保健強身的食療作用。

編輯推薦

果品是大自然賜予人類的天然珍品，它以艷麗多姿的形色、芬芳濃郁的果香、香美醇厚的滋味，給人們帶來無盡的享受。王雲、宋曙輝和孫立新編寫的《果品營養與健康》本著取材簡便、製作簡捷等原則，用通俗的語言多角度為讀者介紹果品的保健、療疾作用。

目錄

前言

果中皇后——蘋果

百果之宗——梨

寓意吉祥——柑橘

最甜的金果子——柿子

長壽之果——桃

虎守杏林——杏

益壽食品——山楂

智慧之果——香蕉

果品明珠——葡萄

天然罐頭——柚子

霞作衣，玉作肌——荔枝

無蜂之蜜——甘蔗

珍異之物——枇杷

好似仙鶴頂上的紅冠——楊梅

春果第一枝——櫻桃

嶺南果王——鳳梨

低糖低熱量的水果——草莓

熱帶果王——芒果

多子麗人——石榴

南藥之首——檳榔

肺胃之果——橄欖

水果黃金——獼猴桃

神秘藥果——檸檬

南國佳果——椰子

果中仙品——佛手

把花隱藏起來的植物——無花果

果中奇品——羅漢果

軟體翠玉——楊桃

天然消化酶——木瓜

花梅之冠——梅子

果中之王——鳳梨蜜

療疾佳果——橙子

華如桃李——李子

民間聖果——桑葚

珍貴補品——龍眼

天生白虎湯——西瓜

夏令佳果——甜瓜

水中糧食——菱角

乾果之王——栗子

天然維生素——紅棗

綠囪“牽引”——茄畢

保健大王——核桃

食療佳品——松仁

健康零食——葵花籽

堅果之王——榛子

三代果——香榧

益壽延年果——銀杏

抗癌、防癌之果——杏仁

健康仙果——開心果

養生佳品——蓮子

結束語

參考文獻