板蟹

板蟹

板蟹是產於日本海,多年生,一般生活在千米左右的體形較大的蟹類水下生物。

基本介紹

  • 中文學名:板蟹
  • :動物界
  • :節肢動物門
  • 亞門:節肢動物門有顎亞門
成年的板蟹一般在一公斤以上/只,形體美觀大方,顏色呈淡綠四肢超發達,遊動以來幽雅可人,有宮廷貴族的風範。但因為海域不同, 每個國家的產品在質地上,口感上都有區別。韓國,俄羅斯,日本 和北韓,都有產。
板蟹和籽蟹屬於同類,板蟹為雄,籽蟹為雌類。但平時不同居,只有在交配期才有短暫的交流。
隨著每個國家對資源的有效保護,只有北韓還能批量捕撈。其他國家都在著重一邊開發一邊保。 特別是在封海期,是絕對禁捕。
進口到中國的大部分都是來源於北韓和俄羅斯。

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