基本介紹
- 中文名：松針粉
- 特點：營養價值較高
- 類別：畜禽飼料添加劑
- 屬於：松樹上修剪下來的幼嫩枝條和針葉
簡介,飼用價值,營養成分,蛋白質,胺基酸,微量元素,無機元素,胡蘿蔔素,維生素,脂類物質,其它物質,畜禽飼料,試驗效果,加工方法,松針粉 - 發展歷史,
簡介
松針粉松針粉是將從松樹上修剪下來的幼嫩枝條和針葉收集起來，經過乾燥、粉碎而成的。松針粉色綠、幽香，是人們正在開發的一種營養價值較高的畜禽飼料添加劑。松針中不僅含有豐富的營養物質有黃酮、激素、萜類化合物等生物活性物質。因此，松針不但具有一定的營養價值，還具有多種生理活性功能作用。
松針粉用作畜禽飼料添加劑或直接飼餵畜禽，不僅能節省飼料，降低成本，而且對促進畜禽生長發育、增強抗病力和提高生殖功能等均有明顯的促進作用。
飼用價值
松針粉由馬尾松、黃山松、黑松、赤松、落葉松、油松、樟子松、雲杉和冷杉的樹葉加工製成，含有豐富的粗蛋白質、脂肪、微量元素和維生素等。據測定，松針粉含粗蛋白質7%-12%，賴氨酸、天門冬酸等18種胺基酸總含量達5.5%-8.1%，含粗脂肪7%-12%，無氮浸出物37%，灰分2%-6%，鐵、錳、鈷含量均高於一般牧草，松針粉含有維生素A原、B族、C、K、E等，其中維生素C含量為540-650毫克/千克，葉綠素700-2200毫克/千克，松針粉含代謝能16.72-30.90兆焦/千克。
營養成分
蛋白質
與苜蓿草粉、青乾草粉和槐葉粉比，松針粉的乾物質、粗脂肪、無氮浸出物的含量都是最高的，其中粗脂肪中所含的脂肪酸具有不飽和性，能有效提高肉的品質。粗蛋白含量因松樹品種不同而略有差異，除油松的（5.64%）較低外，其它松針的粗蛋白含量與苜蓿草粉不相上下。黃山松中的蛋白質含量為11.9%，落葉松中的含量是15.2%，其它品種的含量約在8%左右。松針粉中不僅蛋白質含量較高，而且蛋白質中的胺基酸組成也較為全面，共含有17種胺基酸，其中包括動物所必需的8種胺基酸。
松樹
松樹胺基酸
松針粉含有18種胺基酸，包括了動物所需的9種必需胺基酸，必需胺基酸占總胺基酸的54%。因此，松針粉添加到飼料中，可以改善飼料的蛋白質品質，補充動物對胺基酸的需要。
微量元素
松針粉中含有的微量元素多達40餘種，比苜蓿草含有的微量元素還要豐富。松針粉中微量元素含量分別為(mg/kg):銅56，錳215，鐵329，鋅38，硒3.6，鈷0.58，鉬0.87。
無機元素
松針粉中常量元素鉀、鈣、鎂的含量均高於玉米籽實，且鈣含量遠遠高於大豆籽實。其它微量元素多達40餘種，且含量豐富。銅、鐵、錳、鋅的含量都高於玉米籽實和大豆籽實，其中鋅含量為大豆和玉米籽實的2倍。重金屬和有毒元素含量極少，都在限制量以下，說明松針粉無毒、副作用。
胡蘿蔔素
各類松針粉中的胡蘿蔔素含量一般在69～356mg/kg之間。胡蘿蔔素在畜體內可轉化為維生素A，能有效防治各種畜禽因維生素A缺乏所引起的皮膚病。
維生素
在松針所含的成分中最活躍也最重要的是維生素部分，而且以維生素A居首位。松針粉中所含維生素A源——胡蘿蔔素，是所有可食性植物中（包括蔬菜、果類、飼草和樹葉）胡蘿蔔素含量的10倍以上，是玉米、豆粕類胡蘿蔔素含量的近100倍。前蘇聯頒布的松針粉國家標準的質量指標及國內文獻提出的質量標準，也是以胡蘿蔔素含量的高低來定其等級的。另外，松針粉中含有大量的維生素E和維生素C等。因此，長期飼用能增加畜禽的免疫力和抗應激能力。松針粉中含有大量的維生素C和維生素E等。其中維生素C的含量約為950～2203mg/kg,長期飼用能夠促進畜禽的生長，增加其抗應激和免疫力，防治一些常見的畜禽疾病。維生素E的含量一般在201～1266mg/kg之間，經常使用松針粉具有預防和抑制生物體細胞膜過氧化的功能，能起到抗衰老的作用。
脂類物質
松針粉中的脂類物質含量也較高。據粗略估算:松針粉中的粗脂肪含量約在3.8%～13.1%之間，其中粗脂肪中所含的脂肪酸具有不飽和性，能有效提高肉的品質。
其它物質
松針粉中含有揮髮油、樹脂、葉綠素，還含有植物激素、植物殺菌素、未知生長因子（UGF）等生物活性物質，可解毒殺蟲，抑制機體內有害微生物的生長繁殖，消除食積氣滯，促進畜禽生長。對馬尾松松針粉的平板抑菌試驗表明：馬尾松松針葉對6種微生物抑菌圈直徑在8~16mm，顯示中等程度的抑菌能力，對微生物具有抑菌活性。其中對致病菌金黃色葡萄球菌、大腸桿菌均具有較強的抑菌能力，可篩選作為抗菌藥物來源。
畜禽飼料
松針粉是新型的畜禽飼料添加劑，所含營養價值較高。用作畜禽飼料添加劑或直接飼餵畜禽，不僅能節省飼料，降低成本，而且對促進畜禽生長發育、增強抗病力和提高生殖功能等均有明顯的促進作用。
1、提高家禽生產性能：松針粉中含有多、微量元素，能有效的刺激蛋雞的排卵功能，提高產蛋率，在產蛋雞日糧中添加3%---5%的松針粉，產蛋量提高6.1%---13.8%；飼料利用率提高15.1%，蛋重提高2.9%，受精率提高1.0%且蛋黃顏色較深。
2、在肉雞日糧中添加3%----5%松針粉，是增重提高8.1%---12.0%，飼料報酬提高8.4%，且肉質鮮嫩可口。同時，松針粉中含 有植物殺菌素和維生素，具有防病抗病的功效，能有效的抵禦雞病的發生，從而大提高雛雞的成活率，在雛雞日糧中加2%的松針粉，成活率、增重率、和飼料轉化率則分別提高7.1%、11.1%和24.8%，生長期縮短10天。
3、提高奶牛產奶量：飼餵實踐證明 ，在奶牛日糧中添加10%的松針粉，可節省飼料6%，產奶量提高7.4%---10.5%增加收入4.3%，大家畜飼料中添加3%---5%的松針粉人，可治療異食癖。
4、在豬生產上的套用：松針粉是一種低能量、高蛋白的飼料，富含 動物生長發育所必需的胺基酸、維生素和多種微量元素，因此，添加松針粉餵豬，可克服一般農家飼料和市售預混料中蛋白質含量偏低、消化能力偏高的缺點，並能有效的刺激豬的食慾，促進消化吸收和新陳代謝，提高飼料利用率，加速豬的生長發育，在育肥豬的日糧中添加3%---5%的松針粉，平均日增重提高15%---30%，瘦肉率增加，豬肉品質改善，抗病力明顯增強，胃腸道疾病、維生素缺乏症則大為減少。
5、松針粉含有豐富的蛋白質、胺基酸、維生素、葉綠素、纖維素、抗生素、糖分和多種礦物質及微量元素，能夠滿足竹鼠生長發育對各種營養物質的需求。能夠殺滅竹鼠體內的各種病菌，對竹鼠生長發育有明顯的促進作用，是竹鼠的天然優質飼料。
6、試驗證明，添加5%的松針粉，可取代多種微量元素添加劑，飼料成本可降低15%，增重提高2.4%，在種公豬飼料中添加4%的松針粉，可促進精液的生成，精液量提高8%--10%。同時，添加松針粉豬的毛色光亮，皮膚紅潤，體質強壯。在養豬生產中，松針粉可以作為維生素和微量元素的來源之一，在配合飼料中添加量為3%--5%，或按每日2克每公斤體重添加，但使用時用量不可過分加大，當添加比例占飼料的20%---30%時，豬的生長反而受阻，日增重會出現明顯下降。
在松針產區，也可將松針加工成浸液。即把松樹嫩枝條、針葉加工成粉末，置於乾淨木桶中，每千克松針粉摻入10升70-80℃的熱水，加蓋，在室溫下燜3-4小時，便可得到松針浸液。 20日齡的仔豬，日餵量為125-500毫升，逐漸增加，至成年豬日餵量可達2-3升。
試驗效果
據報導:在飼料中添加3%的松針粉，可全面提高雛雞免疫功能，提高抗病、抗逆能力和成活率，促進雛雞的生長。西安農科院在蛋雞配合料中添加6%松針粉，產蛋率增加9.1%，受精率為94.1%，節約飼料15.1%。另據報導，在種公兔日糧中添加2%～5%的松針粉進行飼養後，對提高公兔的性慾和配種有明顯效果，亦可促進待配母兔飼餵發情、排卵。有試驗表明，在豬日糧中添加3%～5%的松針粉，增重率提高15%以上，且每增重1公斤節約精料0.11公斤，對早期補飼松針粉的仔豬在兩個月斷奶時，增重幅度可提高17.64%，經濟效益顯著。
經過多次試驗和反覆論證認為，松針粉在畜禽飼料中的使用量一般為:豬牛羊類為3%～5%，雞鴨類為3.5%～5.5%，水產類約為4%。
加工方法
新採集的松針枝葉放置在陰涼通風處，並脫葉切碎，以備烘乾加工。烘乾時溫度應控制在80～90℃，且要定時抽樣測定水分。當原料含水量降到8%～10%時，均可出料粉碎。粉碎後的松針粉即可袋包。包裝時一定要使用黑色塑膠包裝袋，貯存於避光、通風、乾燥、清潔的室內，貯存期一般不宜超過兩個月。否則松針粉中含有的維生素極易損失。松針粉的加工工藝流程為：原料(松枝)收集→運輸進廠→卸枝→堆放→脫葉、切碎→烘乾→粉碎→成品包裝。主要設備有脫葉機、切碎機、烘乾機、粉碎機及供氣等輔助設備。
松針枝葉
松針枝葉利用松針葉加工成飼料，解決蛋白質飼料的不足，是當前畜禽養殖業花錢少，容易辦，見效快，切實可行的有效措施。在松林撫育、採伐時，將多餘的新鮮幼嫩枝葉收集起來，即可加工。新鮮松針葉含水率約50%，松針粉含水率為8%-12%，2千克枝葉可加工成1千克松針粉。生產松針粉技術介紹如下：
一、採集：松針葉一年四季都可採集，但以秋、冬兩季含水份較低，營養成份中有機物含量較高時為最適宜。此時可以結合森林採伐和撫育修枝進行。一般如用手工採摘，每小時可採集松針葉3-5公斤，採用to-1-560型脫葉機，每小時可採集500公斤。
二、乾燥：將採摘的松針葉攤放在遮陰通風的地方，進行自然乾燥，攤開厚度為5-8厘米，注意不要堆放過久或用太陽曬乾，以免影響產品質量。自然乾燥時間4-15天，待經乾燥後的重量為鮮品的50%左右，含水量降到12%以下時，即可進行粉碎。
三、粉碎：把乾燥的松針葉用粉碎機研磨粉碎，一般粉碎含水量在12%以下的松針葉實際生產效率每小時80公斤左右。
四、檢驗：松針粉可分為特級、一級和二級三等。各等的粗纖維含量不應高於32%，水分為8-12%，金屬雜質應不少於10%。此外，特級、一級和二級的粗雜質含量應分別不高於5%、5%和8%；每公斤松針粉的胡蘿蔔素含量應分別達到90毫克、75毫克和60毫克。
五、包裝：松針粉最好用尼龍袋和塑膠袋密封包裝，可以保存較長時間，如用麻袋包裝，不利於長期貯存。
六、貯藏：貯藏松針粉的倉庫要避光、通風、乾燥、清潔、普通房間地面要設支架，以免受潮。貯藏的時間與產品質量有密切關係。據試驗，含水量10%的馬尾松針葉粉，在標準的倉庫內貯藏兩個月，胡蘿蔔素損失46%，因此，非商品出售的農戶，可採用少量多次製作法，隨制隨用或短期貯存，以保證質量。
松針粉 - 發展歷史
松針粉是人們正在開發的一種營養價值較高的畜禽飼料添加劑。利用松針資源發展飼料生產，在世界上已有40年的歷史，且生產已實現工業化。
從20世紀70年代開始，中國林科院林化所最先進行松針粉的研製，並於1979年取得試驗成功。1981年建起了國內第一家工廠化生產的松針粉飼料廠，到1985年全國建起了35家松針粉廠，而至2000年全國的松針加工廠已達680餘家；松針粉產量也從1985年的1.5萬噸，增到2000年的1300多萬噸，松針產品電從單一的松針粉飼料增加了松針葉綠素-胡蘿蔔素軟膏、松針胡蘿蔔素粉、松針蛋白質維生素濃縮物、松針葉綠素粉等。松針的加工工藝也從傳統的乾燥粉碎簡單過程發展到高效綜合利用的現代生產工藝。
中國林科院林化所等單位從1979年開始就對松針粉或松針活性物用作飼料添加劑進行了研究，並建立了我國松針粉飼料的專業標準。
