松樹針

松樹針

松針中含有大量的葉綠素、粗蛋白質、粗脂肪、脂溶性維生素A和維生素C,以及等礦物質。

基本介紹

  • 中文名:松樹針
  • 特點:含有大量的葉綠素、粗蛋白質等
  • 製取方法:連續水蒸汽蒸餾法 
  • 用途:製取松針浸膏
松針的化學成分,蒸餾方法,松針制酒,松針作水果保鮮劑,松針育苗,其它用途,

松針的化學成分

松針中含有大量的葉綠素、粗蛋白質、粗脂肪、脂溶性維生素A和維生素C,以及氮、磷、鉀、鈣、鎂等礦物質。據測定,油松針葉中的氮、磷、鉀、鎂的含量百分數,隨葉齡增大而降低,鈣含量則與此相反。華山松針葉中的氮、磷、鉀的含量亦隨其葉齡增大而減少,二齡葉中氮、磷、鉀的含量,則從樹冠頂部到樹冠底部依次遞減,老葉中含量少。
松針的化學組成如下:針葉中含乾物質94.04%,蛋白質11.39%,脂肪10.31%,醚浸出物(包括樹脂、揮髮油、葉綠素、胡蘿蔔素等)11.87%,單寧4.58%,還原物3.36%,多縮戊糖6.78%,木素22.96%,纖維素29.73%,水浸提物18.66%,灰分3.08%,含鈣0.54%,含磷0.08%。除上述成分外,還含有大量維生素,三年生針葉中維生素C的含量為0.522毫克/克,胡蘿蔔素含量為0.13-0.2毫克/克,葉綠素為5-7毫克/克。松針中不含有許多微量元素,如銅、錳、鈷、鐵等。由於松針中含有上述有效成分,它的用途也很廣泛。
四、松針成分的綜合利用
松針中含有豐富的有用成分,所以綜合利用途徑很廣泛。它的用途有以下幾個方面:
(一)提取松針油
松屬樹種的針葉中均含有揮髮油—松針油,其含量隨樹種和樹齡而異,一般松針含油0.4-0.6%,多者達1%。這種針油叫芳香油或精油,香精油,是一種天然植物性香料或人造香料。
松針油為無色透明液體,放置空氣中易氧化而成淡黃色或黃色,具有香味,比重為0.8,不溶於水。易溶於汽油、醚類、動植物油中。松針油易解各種樹脂、石蠟和橡膠。
松針油主要成分是高級醛、萜烯、萜烯醇及其酯類的混合物,其中有較多的松節油和芳香油。松針油中可提煉芳香油以直接作為香料廣泛用於肥皂、牙膏、化妝品、糖果、餅乾、飲料、醫藥、殺蟲劑、食用香精等各種工業上及日常生活中。其它檸蒎烯等可做人造橡膠、油漆溶劑、選礦劑、醫藥等,其中最有價值的成分—乙酸龍腦脂的含量特別豐富(8-47%)。
松針可以從伐倒木上採集,也可以從活立木採集。生產上要求利用直徑小,葉密、新鮮的嫩枝梢。在伐倒木上採集時,1立方米木材可得100公斤枝梢;立木採集時,應與森林撫育相結合。採集時間是秋冬到初春,松樹未換新葉之前採集老硬針葉作原料。
將採得的枝梢修整成30-40cm,直徑不超過15mm的枝梢,打成捆運到工廠。應儘是加工新鮮原料,堆放時間過長揮髮油含量會顯著降低,而且會引起針葉脫落。堆放時間夏季一般五至十五天,堆成高1米,寬1.2米垛,留好通風道。避免日曬雨淋、防止發霉發熱,防止火災。秋冬季有利於原料貯存,堆放方式和時間都不限,但冬季寒冷,針葉易脫落。
由於松針油是一種混合物,沸點在140-300℃。一般用水蒸汽蒸餾,使針葉中的各種油分隨水蒸汽一起蒸出,然後再利用油水不溶解的特點,冷凝、冷卻分離出針葉油。
蒸餾過程中,首先,蒸出低沸點的萜烯類物質,高沸點的乙酸龍腦脂含量逐漸增大,但蒸汽分壓急劇下降,蒸餾後期餾出物中油的含量越來越少,蒸汽耗量越來越多。

蒸餾方法

蒸餾方法有間歇式和連續式兩種。
(1)間歇式水蒸汽蒸餾法有:水煮蒸餾、水上蒸餾和水蒸汽蒸餾三種。其操作過程如下:
①備料:為了提高出油率和裝鍋量,將合乎要求的針葉枝梢切成10-15cm長的碎料。
②裝鍋:裝鍋前,鍋內加滿水,然後將原料加入蒸餾桶。要求裝得均勻緊密。也可採用邊裝料、邊通蒸汽的方法,即先在桶內整個截面上均勻鋪上一層料,然後燒汽鍋,蒸汽上穿時,往冒汽的地方放料並踩實,這樣一層層地到裝滿為止。裝完後,清除落入蒸汽導管的針葉,然後蓋上蓋,將漏汽的間隙用粘土堵塞好。
③蒸餾:裝完鍋後,應加大火力,使鍋內的水保持全面沸騰狀態,防止火力忽高忽低。要經常檢查注水管,如冒汽,應及時添水,防止因乾鍋而使油質變黃,降低等級。從冷凝器流出第一滴液體以後,過20-30分鐘就開始大量流油,餾出液中油水比為1∶4。原料中所含油量的60%在前3小時內蒸餾出來,這段時間是蒸餾的關鍵時刻。冷凝器中流出液體溫度,就控制在30℃以下。因此,冷卻水出水溫度不應超過30℃。當冷凝液的水面少油花時為止。分油後廢水可返回鍋中再用。
針葉油易揮發,在空氣中又很容易樹脂化。因此,蒸餾出來的油稱重後,應及時收集於貯罐內,並置暗處沉澱,以除去少量水分。再取上層淨油裝入塗鋅鐵桶。裝桶時用紗布濾去雜質,避免油與鐵接觸。
④卸料:卸料口一般設在蒸餾鍋的下部。蒸餾完畢停火,打開卸料口,掏出廢渣。卸料後應檢查蒸餾桶,每蒸三、四鍋要清洗一次。為了提高冷凝效率和保證油的質量;冷凝器內外壁應隨時清洗。
蒸餾一般進行8小時,裝卸料4小時,一個生產周期為12小時。
(2)連續水蒸汽蒸餾法 其蒸餾過程如下:
將切碎的原料送入加料斗,經螺旋餵料器連續進入蒸餾器,同時通入水蒸汽。從蒸餾器出來的蒸汽冷凝後,在分油器中將油水分離。殘渣由螺旋卸料器排出。
松針油生產的特點是規模小、流動性大。因此,設備應考慮造價低。易搬遷。主要設備有蒸汽發生器,蒸餾桶、冷凝器和分油器等。
(二)製取松針栲膠
針葉經提取松針油後,需立即進行浸提,否則單寧遭破壞而損失。為使單寧易於浸出,將蒸餾松針油以後的松針切碎成1-2cm長的小段,用罐組逆流浸提法浸提,浸提溫度80℃。浸提液送入蒸發器中蒸發,提高濃度,經過濃縮和乾燥後,即得固體栲膠。
(三) 製取松針浸膏
松針浸膏是稍帶黃色或黃綠色的膏狀物,常溫下呈粘稠狀態,當溫度增高時漸趨流態,呈中性反應,具松針氣味與水能以任何比例相混合。
製取松針浸膏採用溶劑浸提法。其加工方法如下:
將松針放入萃取器中,加入初餾點為60℃終點為120℃的汽油或石油醚溶劑泡浸,裝好回流設備,以間接蒸汽加熱萃取,浸提四小時,稍冷,取出浸提物過濾,再經蒸餾回收溶劑,趁熱取出剩餘物質(樹脂物質),取樣品分析酸度和水含量。
根據所分析的酸度,加入濃鹼液(20-40%的苛性鈉)中和,用量要稍低於完全中和的計算值。與此同時,應不斷攪拌均勻,並保持溫度60-80℃。
經攪拌15分鐘後,取樣,檢驗酸鹼度,同時檢查粘度。如經檢驗仍呈酸性,則再加鹼液,攪拌均勻,一直進行到呈微鹼性反應為止,然後添加少量醋酸以中和游離鹼。這樣就製得了浸膏,這種糊膏又稱松針生物活性物質。
一般約20公斤新鮮松樹嫩枝葉,可提煉1公斤浸膏。由於浸膏中含有維生素E、葉綠醇、葉綠素、胡蘿蔔素、甾醇、植物殺菌劑等生物活性物質,因此松針浸膏具有廣泛的用途。
1、用於化妝品 經實驗研究,我國已研製出一批新型的松針浸膏化妝品。用於保護皮膚的化妝品有松針美容霜、松針綠葉香健膚靈。前者能增加表皮細胞活力,促進皮膚細胞再生,保持皮膚脂肪和水分,使皮膚柔軟、健美,而且能預防皮炎、濕疹、青春痣等皮膚病;後者能使皮膚柔軟、滋潤、光滑、裂口癒合,對凍瘡具有消腫、止癢、止血、止痛的效果。臨床證明,用於治療凍瘡和皮膚皺裂,總有效率可達95.8%。
用於美化面部的化妝品有松針眼影膏和松針胭脂。松針眼影膏因粘附性和穩定性好,無刺激性,因此可用來塑造人的眼睛輪廓,一般用深色膏塗眼褶,用淺色膏塗眉骨,使得雙眼看起來炯炯有神。松針胭脂不僅可以塗面頰,而且也可以塗抹揉皺的皮膚,使皮膚能保持天然的光澤,增加面頰紅潤。
用於保護頭髮的化妝品有綠皇后松針髮乳和松針洗髮劑。松針髮乳除具有美發、護髮功能外,而且能防止禿髮,減輕頭屑,消除怪癢,促進頭髮生長,易於梳理,能長葆頭髮烏黑髮亮。松針洗髮劑能淨化皮膚,具有殺菌、去污、脫臭功能,並降低皮膚乾燥,脫脂作用低,起泡性能好,在止癢、去頭屑、治療皮癬等症方面效果顯著。
用於保護牙齒的有松針牙膏。松針牙膏不僅對牙齒腐爛脫臭有作用,而且能減少齒齦鬆動和齒齦出血,促進口水流動,提高牙周組織再生,並能治療口腔潰瘍等疾病。
用於淨化空氣的化妝品有松針脫臭劑,這種化妝品有滅菌、祛臭的本領。通常將它裝在特製的噴霧器中,一旦打開噴嘴,幾秒鐘便能霧化,在空氣中散發後,能很快降低空氣中細菌數量,並能消除油漆、房屋、賓館、廚房、廁所、車站、碼頭、會議室產生的各種氣味,使環境變得芳香愉快,舒適幽雅。
2、用在醫藥上;松針浸膏用於治療皮膚病,經臨床觀察,初步認為對斑禿,慢性潰瘍、急性濕疹、白塞氏綜合症、紅斑性天皰瘡、隱翅蟲皮炎、凍瘡、固定性藥疹、泛發性神經皮炎、小孩濕疹、紅斑狼瘡、龜頭瘡、青春痣皮膚病均有顯著療效。同時觀察松針浸膏用於治療維生素A缺乏症、燙傷、癬病(如白癬、黃癬、髮癬、腳癬)、毛囊炎、癤、汗腺炎、鼻臭症、萎縮鼻炎等疾病效果更佳。
松針浸膏對疼痛也有療效,藥膏塗於創傷表面,幾分鐘後,所有疼痛感覺會立刻解除。浸膏用於治療婦科疾病,發現對陰道炎、尿道炎、外陰炎、子宮糜爛等疾病療效顯著。
在畜牧獸醫方面,松針浸膏也大有用武之地。用松針浸膏可治療羊羔下痢病:將浸膏用白開水稀釋10倍。每隻羊羔口服2毫升,有效率達86.7%。此外,浸膏用於治療牛犢腸胃病、表面創傷、皮膚病、母牛不孕症、陰道炎和子宮內膜炎等均有顯著療效。
3、用作添加劑 食松葉者可延年益壽,我國古代就有傳說。李時珍《本草綱目》中記載“松葉安五臟,守中,不飢延年……令人不忘,輕身益氣,久服不飢,不渴”。說明松針可食。
松針浸膏經過精製,用於食品作添加劑,不僅可直接加入到野味、魚、肉類、肝等製成的餡中,而且也可以與魚肉、蔬菜混合在一起,製成冷盤,以及夾心糖果、火腿麵包、冰淇淋、蛋黃醬、調味汁和乾酪等。松針浸膏精製品用於奶油,最大使用量每公斤0.2克。人們食用後,可防止食品中因缺乏維生素A而引起的各種疾病。
松針浸膏也是一種新型的飼料添加劑。松針浸膏餵母雞,在飼料日糧中添加0.03%,產蛋率提高 10.17%,每斤蛋節省飼料9.2%,蛋的受精率94.1%。松針浸膏餵雛鴨,在飼料日糧中添加0.03%,雛鴨體重提高13.7%,飼料節省28.4%,成活率提高6.1%。松針浸膏餵鵪鶉,在飼料日糧中添加0.03%,體重提高14.7%,飼料節省18%,成活率提高10.6%。
松針浸膏餵牛犢,每天按1公斤體重餵0.1克劑量,牛犢體重提高9-11%。松針浸膏餵小豬,每天按1公斤體重餵0.1-0.2克,體重每日平均提高15-30%。
松針浸膏餵水貂,每天按每公斤體重餵0.15克,體重提高0.3-4.9%。能提高毛皮質量,並可治療水貂的黃脂肪病。松針浸膏餵兔,每天按每公斤體重餵0.1克,每天體重淨增加23.4-27.4克,兔毛長度會提高16.5%。

松針制酒

用松針制酒的生產工藝如下:
1、原料準備:新鮮松針100公斤,酵母液3公斤,黃酒麴3公斤。
2、操作過程:將松針截成6cm長,放在大鍋內蒸十小時,取出後粉碎,倒入鍋內加溫到30℃,拌黃酒麴3公斤,使溫度降至26℃,再加酵母液3公斤,然後密封3-5天(署伏前時有三天,伏後四天,冬天五天),揭天后即可進行蒸餾,酒即可流出。每百公斤松針,出酒4-5公斤。
3、酵母液製備:用100公斤紅薯乾碾碎,拌清水50公斤,用酵母菌接種,八小時後即可發酵使用。
4、酵母菌制種:
(1)原料:大米1公斤,清水5公斤,黃酒麴0.4公斤,洋菜30克。
(2)製作方法:將大米洗淨,煮成稠米湯,加水使溫度降至60℃時加黃曲,經3-4小時水解即得糖液,再以100ml糖液加入3%克重的洋菜,蒸煮後接入菌種,三天即為酵母菌。
(3)發酵蒸餾:發酵後醪液,經蒸餾後即為食用酒。
制酒以後的松針渣,可用來造紙漿。用松針渣100公斤與35公斤石灰混合均勻,蒸煮四小時,取出漂洗乾淨,即得紙漿。
用松針粉作飼料
松針粉是一種無毒,營養價值較高的禽畜飼料添加劑。為了控制松針粉中粗纖維的含量,對用機械脫葉原料提出如下要求:
鮮針葉含量不低於60%;木質化枝條含量不超過30%;有機雜質含量不超過10%;無機雜質含量不超過0.2%。
松針粉生產過程如下:
1、枝丫收集:從撫育和採伐跡地上收集帶有針葉的枝條,打捆供機器脫葉。
2、脫葉:採用脫葉機,將枝丫上的嫩枝葉和粗枝條分離,要求脫葉程度達85-90%。
3、切碎:採用切碎機,將松針葉表皮角質層破壞,以便乾燥。切碎長度以30-40mm為宜。
4、乾燥;將嫩枝葉含水率由50%左右降到8-10%,在乾燥的同時除去芳香油,增加動物的適口性。廂式乾燥機採用的乾燥溫度80-120℃,乾燥後的枝葉顏色要基本保持原有的綠色。
5、粉碎:乾燥的嫩枝葉,用粉碎機破碎成葉粉,葉粉的粒度最好控制在1.2mm以下。
6、包裝貯存:松針葉粉可用黑色或有色塑膠袋包裝,外套化纖編織袋。為了避免松針粉中葉綠素和胡蘿蔔素的損失,包裝好的松針粉應貯存在避光、通風、乾燥、清潔的庫房內,地面最好設木架,以防產品發霉。
松針粉外觀為深綠色,有松針香味,經測定含有禽畜需要的各種營養成分。以赤松和黑松的混合葉粉為例,含量如下:粉蛋白質8.96%,蛋白質中含有天門冬氨酸0.62%,蘇氨酸0.29%,絲氨酸0.27%,胱氨酸0.17%,纈氨酸0.46%,蛋氨酸0.34%,異亮氨酸0.33%,亮氨酸0.54%,酪氨酸0.24%,谷氨酸0.69%,甘氨酸0.53%,丙氨酸0.37%,苯丙氨酸0.44%,賴氨酸0.43%,組氨酸0.14%,精氨酸0.27%,色氨酸0.09%,脯氨酸0.29%,粗脂肪11.1%,粗纖維27.12%,無氮浸出物41.59%,灰分3.34%,胡蘿蔔素122毫克/公斤,維生素C522毫克/公斤,維生素B13.8毫克/公斤,維生素B217.2毫克/公斤,葉綠素1349毫克/公斤,鈉0.03%,鎂0.14%,磷0.08%,鈣0.54%,鉀0.46%,銅56毫克/公斤,錳215毫克/公斤,鐵329毫克/公斤,鋅38毫克/公斤,鈷0.58毫克/公斤,鉬0.87毫克/公斤,硒3.6毫克/公斤。
松針粉含有畜禽必須的各種營養成分,含18種重要的胺基酸10多種微量元素和多種維生素。在豬飼料中添加2.5-4.0%的松針粉,豬的增重比對照提高15-40%,並縮短飼養期40多天。在蛋雞的飼養中添加5-9%的松針粉,雞的產蛋率可提高13%以上,蛋增重2.9%,受精率在94.1%,每斤蛋節約飼料9.2%。在奶牛日糧中添加10%的松針粉,產奶量可提高7.4%。用松針粉添加劑還能增強畜禽的抗病能力,增重快,增加肉、蛋、奶的產量並能節省飼料,且能提高蛋黃色澤和肉豬的瘦肉率。飼養鵝、鴨、毛兔、水貂時加入松針粉,其效果也非常顯著。據調查計算,每生產一噸松針粉,純利潤200-300元,社會效益可達千元以上,可使每公頃松樹林增值800元左右。
松針用在醫藥上
松針可入藥,其針葉全年可采,以臘月采者最好。采後曬乾,放置乾燥處即製成中草藥。藥材呈針狀,中央有長細溝,表面光滑,灰暗綠色,質輕脆,微臭。其有效化學成分是揮髮油(α-蒎烯及β-蒎烯、莰烯等),黃酮素(槲皮素、山柰醇等),樹脂等。松針入藥、味苦、澀、性溫,有祛風活血、明目、安神、解毒、止癢的功效。主治流行性感冒、流腦,風濕關節痛、跌打損傷、失眠浮腫、癩瘡疥癬、皮膚瘙癢、夜盲症、高血病、壞血病、神經衰弱、慢性氣管炎、血小板減小性紫癜。外用治凍瘡。用量:鮮品30-60克,煎水洗患處。
松針也可作獸藥使用,可治家畜乾眼病、夜盲症、皮焦毛燥、耕牛膨脹症、犢牛胃腸病,豬缺乏維生素所致的生長緩慢症及口瘡等。
松針配製植物農藥,可防治水稻蟲害:
(1)用松針絞汁5公斤,加水10公斤,灌入1畝田中(水深3-4cm),可殺水稻負泥蟲,並能防治青苔。
(2)松針5公斤,加開水5公斤,放於桶中密閉2小時過濾,對防治稻飛虱、稻浮塵子蟲害均有效。
用松針製作飲料
松針營養豐富,可以製成新型飲料,在日本、俄羅斯市場上流行松針飲料。據報導,該飲料營養豐富,1瓶16公斤的松針飲料,含有350人需要的維生素C。味道可與普通飲料相媲美,並對癌細胞有一定的預防和抑制作用。長期飲用,可增加食慾,消除疲勞,增進人體健康,會使幼兒變得更加聰明,可預防因維生素缺乏引起的各種疾病。
近年來,日本人研製生產的松針飲料,對胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝、腎病等均有療效。飲料製法:先在1.5升中添加100克紅糖,煮沸,待冷卻後再加入已用水洗淨並陰乾了的松針。在室溫下浸漬170-240小時,溶解出松針中的有效成分,然後濾去固體的松針殘渣,即得澄清的溶液製品。
由松針製取維生素C
松針內含有大量的維生素C,維生素C的組成為C6H8O6是白色晶體,熔點192℃;易溶於水,有顯著的酸性反應。
維生素C在甲酸、乙醇和丙酮中較難溶解,在其它溶劑中差不多完全不溶解。
維生素C的性質很不穩定,對空氣中的氧非常敏感。天然維生素分布很廣。
利用維生素C易溶於水的特性,用浸提法製取維生素C,一般把針葉搗碎,並用熱水浸提,所得溶液可直接使用(但它很快就會氧化而敗壞,如果將它酸化則比較穩定)。另外也可用下列方法製取:
將松針仔細地用水洗淨,除去污物,將松針分批和沸水置於容器內,水與松針重量比為5∶1。容器套用蓋蓋好,進行煮沸,冬天煮沸時間長,夏天煮沸時間可短些。傾出浸提液,然後過濾即可。
生產上製取維生素C,可用如下設備進行:
用一個有蓋的容量為800升的木桶,桶內有假底和活氣管及水龍頭,每桶裝入洗淨的松針100-110公斤。桶內盛水達木桶容積的四分之三。蓋嚴之後,由活氣管通蒸汽,當桶內水沸騰後,蒸汽的供約可以稍減。蒸煮時間可延續到2.5小時,然後關閉蒸汽,靜置15-16小時。得到的浸提液有效濃度達30-50毫克/百克。浸提液的色澤與濃度與中等的茶液相似。
上述製取的維生素C浸液,多少具有濃厚的苦味,因在溶液記憶體有樹脂、單寧和其它具有苦味的物質。
消除或減低苦味的方法有:1、於浸提液中加入美味和芳香物質。2、以碳酸飽和。3、浸提液發酵。4、用異丁醇精製,清除浸提液中的混雜物,因異丁醇對樹脂的溶解力強,對維生素C很少溶解。
為防止其氧化變質,應儘快將其濃縮和乾燥成固體。

松針作水果保鮮劑

用松針可貯藏桔子:桔子先陰乾,按大小排列,將桔子放在紙箱或木箱內,果蒂朝上,鋪上不帶露水的新鮮松針,蓋住桔子,一層桔子一層松針放滿箱後,頂上再加一層松針,加蓋封嚴,每隔一個月翻一次箱,挑出次桔。新鮮松針具有特殊香氣,能殺菌,並能保持箱內濕度。這樣桔子轉紅快,果皮光潔,不出現乾皮、皺皮現象,它與新鮮果一樣味道香甜,不但春節可吃到甜桔,11月份貯藏的桔子,可保持到次年四月,保鮮率在85%。

松針育苗

松針作為松樹的營養器官,同其它樹種的葉子一樣,可吸收太陽能,進行光合作用,呼出氧氣,吸收CO2,合成有機物,供本身生長發育和為人類提供能源,這是一般常識;針葉束是未伸展的樹枝,經特殊處理扦插後,也能生根發芽長成獨立的植株。早在60-70年代美國林學家用五針松的針葉束(取針葉的母液用藥劑噴射過)扦插,已培育出新的幼苗。湖北荊江林科所和山東煙臺林科所,用松針束已培育出濕地松和黑松的扦插植株。現在用松針束水培扦插的松樹有濕地松、長葉松、黑松、馬尾松、火炬松等。應當指出,儘管目前針葉束水培扦插還存在著手續繁瑣、成活率低等缺點,有待進一步提高,但卻為松樹育苗找到了一條新途徑。

其它用途

由於松針里含有很多不飽和脂肪酸,可以消除膽固醇防止動脈硬化,增進激素分泌,使肌體年輕,所以用松針浸泡的松針酒,飲用後對人體健康有益。
松針里含有能中和尼古丁的物質,用它可作“戒菸糖”。
用松針作輔料代替籠布蒸小籠包子,其味道清香可口格外好吃。

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