松仁金錢菇

基本介紹

• 中文名：松仁金錢菇
• 主要食材：金錢菇
• 配料：熟松子仁
• 調料：高湯、海鮮醬、老抽、雞精、鹽
• 工藝：燒

材料

主料：金錢菇125克,熟松子仁15克。

調料：高湯,耗油,海鮮醬,老抽,雞精,鹽,白糖各適量。

製作

1.金錢菇泡發，去蒂，洗淨，焯水。

2.將金錢菇及所有調料大火燒開，小火燒入味，收乾汁，裝盤，撒熟松子仁即可。

製作要訣

金錢菇要選用大小相仿、肉質厚實的。