松仁玉米仙人掌

松仁玉米仙人掌是一道菜品，主要製作材料有仙人掌、松仁（炸熟）、甜玉米粒。

基本介紹

• 中文名：松仁玉米仙人掌
• 原料：仙人掌、松仁（炸熟）、甜玉米粒
• 輔料：鹽、糖、雞精、高湯、料酒
• 特色：黃綠相間，色澤悅目，清香可口

材料

原料：

仙人掌、松仁（炸熟）、甜玉米粒

輔料：

鹽、糖、雞精、高湯、料酒、水澱粉、姜、蔥、食用油

做法

1. 將仙人掌去皮去刺洗淨切成丁，甜玉米粒用熱水焯一下後撈出瀝乾水分，蔥、姜洗淨切成末；

2. 坐鍋點火倒油，油熱後放入蔥薑末煸炒出香味，倒入甜玉米粒、仙人掌丁、糖、鹽、高湯、料酒、雞精，開鍋後用水澱粉勾芡，淋上明油，撒上炸松仁即可。

特色

黃綠相間，色澤悅目，清香可口。