東北酸菜豬肉包

基本介紹

• 中文名：東北酸菜豬肉包
• 主要食材：東北酸菜，豬肉
• 分類：包子

用料

材料	用量
東北酸菜	一袋（500克）
豬肉	200克
蔥
姜
鹽	適量

做法

1. 酸菜用水略沖洗，剁碎，放入紗布擠去水分

2. 豬肉加適量水攪拌上勁，加入蔥花、薑末和適量鹽拌勻，最後放入1的酸菜拌勻即可

3. 將麵團揪成小劑，擀扁，包入酸菜肉餡，放入加了水的蒸鍋中，蓋上蓋，醒發20分鐘，開火，先中小火將水燒開，轉大火蒸10分鐘，關火再虛蒸3-5分鐘即可開蓋揭鍋