東北四大燉之豬肉燉粉條

東北四大燉之豬肉燉粉條是一道由五花肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：東北四大燉之豬肉燉粉條
• 主要食材：五花肉
• 調料：花椒、大料、鹽
• 輔料：粉條、蔥段、薑片、乾紅辣椒

菜譜信息

主料
五花肉：1斤
輔料
粉條：適量	白菜葉：4個
蔥段,薑片,乾紅辣椒,花椒,大料,鹽：適量

做法步驟

1. 太著急做了，忘了拍照。事先將粉條用涼水泡四個小時，豬肉切成五厘米左右的長條，蔥切段，姜切片。

2. 鍋燒熱放少量油，加入豬肉翻炒至發白，加入老抽炒勻至上色添水開始燉，同時放入大料，花椒，蔥段，乾紅辣椒，薑片。開鍋後小火慢燉半個小時後放入鹽。

3. 5分鐘後放入白菜，粉條慢火燉至全熟即可。