基本介紹
一怪,二怪,三怪,四怪,五怪,六怪,七怪,八怪,
一怪
窗戶紙糊在外
冬季北方人禦寒的一項措施，若糊在內容易被窗框所存雨水浸破。糊的方法是將兩張窗戶紙中間夾上網狀麻繩，糊在一起，然後再糊到窗欞上，再在窗紙上均勻地塗上豆油，紙乾後，挺闊結實，既不怕雨淋，又不怕風吹，經久耐用。
二怪
姑娘叼著大菸袋
東北大姑娘叼菸袋吸菸有三個原因，一是增添女子的豪氣，男子吸菸，我女子同樣吸菸，你的菸袋桿短，我的菸袋桿長；二是東北姑娘崇尚陽剛；三是東北森林茂密，各種野獸和蟒蛇經常出沒，用煙防獸，用菸袋中的尼古丁防蛇成為人們常用的自衛方法。到現在為止，人們仍保留上山帶火和吸菸的防身習慣。從前，差不多家家有煙笸籮，來了客人不但要敬茶，敬煙也必不可少；不但老人抽，青壯年抽，就連年青的姑娘、媳婦們也都抽。
另一說法“大姑娘叼大菸袋”則是表現北方民族的敬老習俗。一般人一聽“姑娘叼個大菸袋”就以為北方的大姑娘小媳婦都成天叼個大菸袋抽菸。其實不然，這裡的姑娘媳婦是最孝順老人。她們在老人抽菸之前，往往先給老人裝上鍋煙（也叫擰上一鍋），然後劃火點上，再自己先試著抽一口，看看煙桿通不通，透不透氣，再用小手巾擦一擦嘴，再恭恭敬敬地遞給老人。這一套過程人們詼諧地用“姑娘叼個大菸袋”來概括。其特點是女性晚輩孝順老人之舉。
過去滿族人及其先民長期過著“逐水草而居”的漁獵生活，不但艱辛而且經常與蛇蠍蚊蟲為伍。吸旱菸不僅可以驅蚊逐蟲，還能防止被毒蛇咬傷，據說就連最毒的蛇也怕菸袋油子，因此吸菸不僅僅是一種消遣和嗜好，還能起到防身保全全的作用。久而久之，代代相傳，形成了滿族人愛抽菸的習俗。清朝時代，旗人是統治其他民族，生活優裕，姑娘們在未出閣時因有選妃的機遇，很受尊重，被稱為“嬌客”，他們平日一般不操持家務。女紅之外，閨門寂寂，常以吸菸解悶。便形成了“旗人姑娘真叫怪，嘴裡叨個大菸袋”的形象。
以前，滿族女孩子出嫁時一桿精緻的旱菸袋是必不可少的嫁妝。當然，隨著時代的進步，生活環境的改變，滿族女子早已摒棄了這樣的習俗，只有那些已經上了年紀的老奶奶們，還時常一邊抽著旱菸，一邊嘮著家常，品味著生活的甘與苦，談論著往昔和未來。
三怪
大缸小缸漬酸菜
冬天白菜不易儲存，東北人發明醃漬法。這是北方大白菜的一種特殊吃法，東北的特色食品。
大缸小缸漬酸菜。冬天白菜不易儲存，在冬長夏短生產力低下的東北，大路菜很難保鮮，東北人就發明了白菜的醃漬法。把白菜洗淨，晾曬幾天，放在大缸里，撒上大鹽，涼水要瞞過白菜，用大塊石頭壓住，缸口用黃泥封住，40天就可食用。圖中就是醃漬酸菜。
四怪
養活孩子吊起來
東北搖籃與南方的“悠車”相似，只不過東北的搖籃吊在房樑上。
“養活孩子吊起來”說的是“悠車子”，是北方民族的一個重要育兒習俗。北方民族早期婦女和男人一塊外出勞作，為了照料方便，孩子從小就隨著父母外出，“繩之以板”掛在馬上。蒙古族、赫哲族、鄂倫春族、滿族......盛孩子的“悠車”掛在勒勒車上。後來遊牧民族走出草原，定居下來，便開始了“掛在房樑上”悠車育兒階段。可以這樣說，悠車子不但搖大了一代天驕成吉思汗，也搖大了馳騁中原的努爾哈赤。
五怪
吉祥喜慶粘豆包
豆包就是用黃米磨成粉末做皮，裡面包上豆類的餡用大鍋蒸熟而成的冬令食品。每年進入臘月，就是農民們忙碌著淘米的時候。淘米在這裡有特殊含義，先用熱水把黃米浸泡，然後用爬犁拉到生產隊的磨米房粉碎為粉末。由於是集中行動，這就要求各戶行動嚴格按規定的時間走，所以顯得緊張和有序。磨成粉之後馬上用很大的兩個陶盆和面，放在炕頭最熱的地方等著面的發酵。現在飯店裡的豆包面沒有經過發酵，味道大打折扣。等到豆類都用大鍋煮熟後，就用手攥成球形的疙瘩，放到室外零下三十幾度的溫度下凍結實。這些工作都是母親一個人整天忙碌，父親從不伸手幫一點忙。如果急著包豆包下鍋，就要我們幾個孩子“幫助”幹活，當然邊幹活邊聽父親講各種鬼怪的故事。如果那時有電視或寬頻，恐怕誰也不會再為了聽故事包豆包了。豆包要集中不停的蒸上幾天，蒸好的在籠屜上由母親用木頭板分開放到蓋簾上，再拿到儲藏室凍硬後裝入大缸里。每次母親分熱燙的豆包時，大黃狗會蹲在下面流著口水的望著香噴噴的食品。在老家所養的各種動物中，地位最高的是貓，其次是豬，家禽，最後才輪到狗。狗幾乎是吃豬的剩下的一點槽子邊上的米糠。但這次，母親的六個豆包沒有拿住，落在空中就被黃狗接住吞下去了，唉！太熱了，黃狗燙得大叫，最後悲慘的死於一輩子沒有吃過的豆包手裡。冬天餓的時候，就啃凍得硬硬的豆包，這大概南方人沒有這個體會。
六怪
翻穿皮襖毛朝外
東北人喜歡穿動物的皮毛製成的衣服來防寒，關東三寶中的貂皮更是名貴。
翻穿皮襖毛朝外。東北的冬天一般都在零下30度左右，風大雪大，風雪交加，常常颳起睜不開眼的白毛風，因此特別是出遠門的如車老闆、上山打獵都把皮襖反穿，雪落在毛上自然滑落，不然皮襖就會被雪打濕。
七怪
草皮房子籬笆寨
在東北的農村，70年代磚瓦結構的鳳毛麟角，以前的房子大都如此。北方生長著一種叫羊草的植物，一米多高，桿徑如南方毛竹，是空心的，蓋房子時用鍘刀切齊根部，一層層拍打在房蓋上，當地叫繕（shan）房子，草很光滑因此防雨防雪。不做院牆，就地取材，用樹木從中間一劈兩半，做柵欄。
八怪
狗皮帽子頭上戴
而現如今的東北與以前大相逕庭，但家家漬酸菜，粘豆包的習俗卻很大的保留了。
