杞子肉蓯蓉燉鯉魚

杞子肉蓯蓉燉鯉魚，是一道藥膳，原料為肉蓯蓉15克、杞子25克（中藥店均有售），鯉魚1條，豬瘦肉50克，生薑3片。

基本介紹

• 中文名：杞子肉蓯蓉燉鯉魚
• 主要原料：肉蓯蓉15克、杞子25克（
• 主要食用功效：能補腎益精、潤燥滑腸
• 口味：味甘、酸鹹、入腎

中藥肉蓯蓉性溫味甘、酸鹹、入腎、大腸經，能補腎益精、潤燥滑腸。如《藥性論》說它“益髓，悅顏色”，並大有“補益”的功效。杞子性平味甘，能補腎養肝明目。合而燉冬日肥美而補益的鯉魚，能補腎助陽且降壓降脂，為冬日中老年人養生滋補靚湯。

材料：

肉蓯蓉15克、杞子25克（中藥店均有售），鯉魚1條，豬瘦肉50克，生薑3片。

烹製：

藥材稍浸泡，洗淨；鯉魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許清水；豬瘦肉洗淨。加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉2個半小時便可。進飲時方下鹽，為3~4人用。

功效：

補腎養陽 降壓消脂