杏仁軟心朱古力

杏仁軟心朱古力是一道美食，由苦甜朱古力等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：杏仁軟心朱古力
• 主要原料：苦甜朱古力
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：熱量
• 特點：製作簡單，口感良好

特點

杏仁軟心朱古力製作簡單，口感良好。

材料

苦甜朱古力140克、淡奶油60ml、黃油20克、朗姆酒30ml、黑朱古力100克、大杏仁適量

做法

1、苦甜朱古力切小塊；

2、淡奶油煮至微沸，關火，加入苦甜朱古力碎，攪拌融化；

3、加入軟化的黃油拌勻，加入朗姆酒混合均勻，

4、放入冰櫃冷藏兩個小時至凝固；

5、戴上一次性手套，將凝固的朱古力揉成朱古力球，放到光滑的盤子上

6、大杏仁切碎；

7、黑朱古力切小塊，隔水加熱至融化，放涼至32-35度；

8、將揉好的朱古力球蘸上朱古力溶液；

9、迅速放到杏仁碎中，裹上杏仁碎，放涼至外殼微硬即可。