杏仁奶酥餅乾

基本介紹

• 中文名：杏仁奶酥餅乾
• 主要食材：黃油，低粉
• 分類：餅乾，烘焙，酥

用料

材料	用量
黃油	100克
低粉	100克
杏仁	40克
糖粉	50克
蛋黃	35克

做法

1. 用料理機把杏仁磨成粉，黃油軟化用電動打蛋器打,軟化,然後倒入糖粉攪打均勻，打至顏色發白，體積變大
2. 分三次加入蛋液，攪打均勻
3. 篩入低粉，用橡皮刮刀輕輕拌勻
4. 拌至還有些許低粉顆粒的時候加入杏仁粉末，拌勻
5. 將麵糊裝入裱花袋，用尖齒花嘴擠出旋轉造型
6. 烤箱中層，180度，25分鐘左右(我用家裡的烤箱做了一下,我180度過,15分鐘就好了,而且感覺上色太快了,我做得比較小個,我覺得用170度就夠了)