高筋麵粉300克，可可粉10g，奶粉18克，水150克，蛋液36克，鹽3克，白糖40克，酵母5克，黃油35克，全蛋液適量，杏仁片適量
菜譜物語,製作步驟,
菜譜物語
其實我對麵包機的概念就是要全自動的，解放人們的雙手，讓我們這種忙碌的上班族，天天能吃上各式花式的營養麵包，輕鬆能吃到好吃的麵包這就是我的最終理想。這次試用柏翠PE8990SUG紅寶石麵包機用下來很不錯，雙管發熱烘烤得更均勻皮更薄了！現在兒子點什麼口味的麵包我就做什麼，這不，今天要做款可可味的。
製作步驟
1. 除黃油外的其它麵團材料投入麵包桶（按先液體後粉類的順序），啟動一個15分鐘的和面程式
2. 和面結束，加入黃油粒，再啟動一個15分鐘的和面程式
3. 檢查麵團情況，到完全階段拉出手套模。如果沒到程度可再啟動次和面程式
4. 啟動一個麵團發酵程式，時間大約2小時，檢測下手指戳進不回彈就可以了
5. 將麵團取出，稍加排氣後分成兩份，用保鮮膜蓋好醒10分鐘
6. 醒過的麵團按扁再擀成長條狀
7. 由上向下捲起，再重複一次
8. 將兩個卷好的麵團放入麵包桶，啟動發酵程式
9. 發至七八分滿的樣子
10. 啟動烘烤健，時間40分鐘
11. 過5分鐘的時候按下暫停，刷上全蛋液，撒上杏仁片，繼續烘烤
12. 噴香的可可麵包出爐了！
13. 倒出放晾網冷卻
14. 三四個小時後可切片分享
