馬卡龍麵糊
杏仁粉50克、糖粉80克、可可粉8克、蛋白55克、糖粉25克(蛋白用)。
甘那許內餡
戳90克、鮮奶油33克、黃油8克。
裝飾
可可粉少量。
基本介紹
- 中文名:朱古力馬卡龍
- 外文名:無
- 別稱:無
- 主要原料:朱古力馬卡龍
做法一
![製作圖解 製作圖解](/img/f/2e4/cGcq5iNkJTNmBDNhRmZ2kDZxMGOwYGZ2ITNwQ2LtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
做法二
材料
- 杏仁粉37.5克
- 朱古力(黑)80克
- 朱古力粉7.5克
- 雞蛋清30克
馬卡龍麵糊
杏仁粉50克、糖粉80克、可可粉8克、蛋白55克、糖粉25克(蛋白用)。
甘那許內餡
戳90克、鮮奶油33克、黃油8克。
裝飾
可可粉少量。
馬卡龍麵糊杏仁粉50克、糖粉80克、可可粉8克、蛋白55克、糖粉25克(蛋白用)。甘那許內餡戳90克、鮮奶油33克、黃油8克。裝飾可可粉少量。...
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