朱古力濕潤蛋糕是由250克牛油(切塊)，300克黃糖，輔料為280克蛋糕粉，70克可可粉為主要原料的甜品。常見於生日派對及婚禮，是常見的甜品之一。它的種類繁多，適合各年齡段的人食用。
基本介紹
- 中文名：朱古力蛋糕
- 英文名：chocolate cake
- 主要食材：朱古力，麵粉
- 口味：香甜
- 輔料：蛋，325毫升水
- 調料：蘇打粉，茶匙鹽
材料,做法,
材料
A)250克牛油(切塊)，300克黃糖，11/2茶匙VANILLA香精，B)4粒蛋，325毫升水，C)粉料(篩3次)，280克蛋糕粉，70克可可粉，11/2茶匙發粉，3/4茶匙蘇打粉，1/2茶匙鹽
做法
1)將材料A放入攪拌器,低速度打至鬆軟幼滑.
2)一次一粒加入雞蛋,交替加入水和粉料.
3)9寸模鋪紙搽油,150℃,烘烤40-50分鐘.
4)烘好後,取出待涼,橫切三片.
5)隨意裝飾.
