朱古力樹葉

基本介紹

• 中文名：朱古力樹葉
• 主要食材：朱古力
• 分類：情人節，甜品，零食，朱古力，外貌協會

用料

材料

朱古力

做法

1. 準備好用的樹葉，清洗乾淨，用廚房紙吸乾表面的水份。我用的是在家屬門口的桂花樹葉，這樣的樹葉紋路清晰，做出來效果很好，當然，你也可以選擇自己喜歡的其他樹葉，只要紋路清晰的就可以
2. 朱古力放較深的盤子中。我用的是在烘焙用品店買到朱古力，其他的朱古力也可以的
3. 鍋內放水，加熱到六七十度時，把放有朱古力的盤子放入鍋內，隔水加熱到朱古力融化，攪拌無朱古力顆粒即可
4. 用軟刷子，沾點朱古力，輕輕均勻的塗抹在樹葉上，記著是樹葉的背面，因為背面的紋路更清晰，做出來的朱古力樹葉是反的，塗抹葉子背面正好是正面效果。如果感覺塗抹得太薄，等朱古力稍微乾後可以再塗抹一次
5. 室溫待其凝固，直接放冰櫃冷藏也可以。天冷了，我是讓它在溫室下凝固的，一會也就好了
6. 完全凝固後，拿起樹葉，從尾端開始分離，慢慢的往下分開樹葉，很容易就分離開了。一定要小心，手法要輕，否則朱古力就折斷了