朱古力榛子麵包

朱古力榛子麵包是一道麵包類美食，以朱古力、高筋麵粉等為原料，以鹽、細砂糖等為調料，該美食通過烤箱烘烤的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：朱古力榛子麵包
• 主要食材：朱古力，榛子
• 輔料：牛奶， 酵母
• 調料：食鹽、黃油、白糖

材料

輔料

牛奶375克 酵母(乾)5克 榛子(乾)100克 朱古力100克

調料

食鹽5克、黃油50克、白糖50克

做法

1.所有材料除了黃油攪拌一起，揉成麵團至麵筋擴展表面光滑

2.加入黃油揉到擴展（後油法）

3.加入榛子碎和朱古力碎塊揉勻。揉好的麵團放溫暖處，發酵至原麵團2倍

4.發酵好的麵團排氣。分割成100g左右個的麵團弛15-20分鐘（偶用滴是9寸的蛋糕模，模具小的話就分割成小點的麵團）

5.鬆弛好的麵團排氣滾圓放入模具，進行二次發酵至1.5-2倍大

6.烤箱中層350°F，20-25分鐘左右（註：不同的烤箱稍有差距。）

烹飪技巧

1、雖然顏色沒有加可可粉那么深但是還是蠻好看滴。

2、加了朱古力和榛子特別香。

3、千萬表像偶因為偷懶硬把麵團擠在一起，下次一定分開。

菜品特色

想做個朱古力麵包不過家裡沒有可可粉，夏天也不想堆積這么多材料。看到冰櫃里有朱古力奶就拿出來代替～效果不錯～ ^^