朱古力布朗寧

基本介紹

• 中文名：朱古力布朗寧
• 主要食材：高質烘焙用黑巧，無鹽黃油
• 分類：蛋糕，糕點，下午茶

用料

材料	用量
高質烘焙用黑巧	100克
無鹽黃油	125克
可可粉	40克
低筋粉	55克
黃糖	30克
室溫雞蛋	3個
室溫蜂蜜	120毫升
鹽	1/4茶匙
新鮮橙皮末	1大匙

做法

1. 烤箱預熱攝氏160度，烤盤抹黃油鋪烤盤紙備用

2. 可可粉，低筋粉和糖，鹽過篩備用

3. 將黃油加熱融化，倒在朱古力上溶成朱古力漿

4. 在3中緩緩加入蜂蜜攪勻

5. 在4中逐個加入雞蛋，拌勻一個再加下一個，攪拌均勻

6. 將過篩乾料分3次加入到濕料中，用刮刀輕輕切拌至均勻

7. 拌入橙皮末

8. 將麵糊倒進烤盤中，放入烤箱烤35分鐘即可