材料
主材：鮮
平菇半斤左右，輔材：1.食用油8ml。，2.
蔥花
姜末若干。，3.鹽一點點。
做法
step1：把先平菇沖洗乾淨，尤其注意洗一下背面縫隙里的訂才泥沙，然後用手撕成辯擊舟小片，蔥姜切末備用。
step2：熱鍋端轎簽倒油，油溫6成左右的時候下蔥薑末，爆香，然後放入剛才撕好的平汗匙戶茅菇，翻炒。如果有肉，可以放一點點肉。
step3：一直翻炒辯應船的同時，平照擊抹菇會出一些水，不要用澱粉勾芡，轉小火，蓋鍋蓋悶，直到湯汁又被平菇吸進去。
step4：湯汁收的差不多了，撒鹽，出嘗說迎墊鍋。
