本幫醬油麵

基本介紹

• 中文名：本幫醬油麵
• 主要食材：掛麵，雞蛋
• 分類：面

用料

材料	用量
掛麵	看自己口味，2-3兩
雞蛋	一個
剩菜	根據自己喜歡的放
麻油	少許
醬油	少許
雞精	適量或不放

做法

1. 準備一個面完，放入適量醬油，麻油，少許雞精，備用

2. 鍋里加水，煮開，放入麵條煮，中途可加2次左右的水

3. 面煮完後，可直接將適量煮麵的水加到面碗中，拌勻事先放入的調味料，作為麵湯

4. 把面放到碗中，上面放點小菜，我放了前晚燒的鹹菜墨魚和紅燒雞翅和油燜筍，

5. 另起油鍋煎荷包蛋放入面上就完成（可以邊煮麵邊煎蛋）