木葡聚糖

木葡聚糖是植物細胞壁中半纖維素的一種組分，主鏈是纖維素，側鏈由為數不多的木糖連線而成的寡糖。

中文名稱	木葡聚糖
英文名稱	xyloglucan
定　　義	植物細胞壁中半纖維素的一種組分，主鏈是纖維素，側鏈為由為數不多的木糖連線而成的寡糖。
套用學科	生物化學與分子生物學（一級學科），糖類（二級學科）

基本介紹

• 中文名：木葡聚糖
• 外文名：Xyloglucan
• 分類：多糖
• 分布：高等植物細胞壁

結構描述

木葡聚糖是一類存在於所有高等植物細胞壁中的半纖維素類多糖。

它的主鏈由β-D-(1-4)-葡聚糖骨架構成，骨架中約75%的葡萄糖殘基的6-位羥基連有α-D-木糖基。部分α-D-木糖基的2-位羥基還連有β-半乳糖基或α(1-2)岩藻糖基-β(1-2)半乳糖基部分。

活性與用處

木葡聚糖是具有生物活性的多聚糖或寡聚糖的來源之一。已有研究表明，它們可以控制植物的發育與代謝。其中，分離自蘋果與羅望子中的一種寡糖被認為具有生物肥料和植物體主動防禦機能誘導劑的作用。

除此之外，木葡聚糖還被認為具有調控植物體免疫調節活性的功能。它還可能是防止植物體曬傷的主要功能成分之一。