木耳腐竹拌黃瓜

木耳腐竹拌黃瓜是一道以木耳、腐竹、黃瓜、蔥絲、蒜末、白糖、蘋果醋、鹽、辣椒油、香油、醬油為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：木耳腐竹拌黃瓜
• 主要原料：木耳，腐竹
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

材料

木遙舟乘耳，腐竹，黃瓜、蔥絲、蒜末、白糖、蘋果醋、鹽、辣椒油、香油、少許醬油

做法

1、腐竹用涼水泡發。黑木耳用溫水泡發。

2、黃瓜洗乾墊龍贈淨備用，也可以用芹菜代替。

3、 將泡發後的腐主局竹和木耳放開水鍋中焯一下。撈出來浸入冷水中。

4、將黃瓜拍成塊放進料盆，腐竹擠乾水分後切成小戒采棗喇段、木耳撕成灑籃臭懂墊跨微小片也放進料盆。放入蔥絲和蒜末。

5、放入白糖、蘋果醋、鹽、辣椒油、香油。春天火大，可適量酌減辣椒油的用量，少許調味即可。

6、 再倒入少許醬油，這個不妨也可以，可根據自己口熱肯凶味調節。用筷子攪拌均勻即可食用。