木耳炒百葉

木耳炒百葉屬於家常菜菜譜，主要原料是木耳，工藝是炒，製作難度簡單。

基本介紹

• 中文名：木耳炒百葉
• 主要原料：木耳，百葉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

木耳炒百葉材料

原料

木耳200克、百葉150克、紅尖椒30克、綠尖椒30克、姜10克。

調料

鹽、味素、色拉油、澱粉。

操 作

1、木耳用溫水發開，洗淨後切成大片。紅、綠尖椒去籽後切成塊。姜切片，待用。

2、用沸水將木耳和紅、綠尖椒焯一下，撈起。

3、百葉洗淨，切成大片，用沸水快速的氽一下。

4、鍋內放少許油，加薑片炒香，下入全部原料炒2分鐘，調味後，用澱粉勾薄芡，即可。

·營養價值: 木耳 - 黑木耳，又名木蛾、樹雞、雲耳、耳子等，是生長在朽木上的一種食用菌，因其顏色淡褐、形似人耳

百葉 - 百葉含植物性蛋白質、維生素、糖類及礦物質,極富營養,有補腸胃、提神、消腫的作用。

·所屬菜系: 減肥菜譜