基本介紹
- 中文名：木耳枸杞豆渣
- 主要食材：乾木耳，豆渣
- 分類：炒
- 口味：鹹
主料,配料,營養分析,製作步驟,
主料
10g乾木耳
150g豆渣
配料
適量油
適量鹽
適量枸杞
營養分析
1． 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
2． 木耳含有維生素K，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血。
3． 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用
4． 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
5． 它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
6． 木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
製作步驟
1 豆渣一碗，我沒有擠出水分。
2 枸杞事先泡水中。
3 事先泡發的木耳，洗淨後撕碎。
4 起油鍋，先炒豆渣。
5 加入木耳一起炒。
6 最後加枸杞。
7 加點鹽，調味。
8 加點水，煮一下。
9 出鍋裝盤。
