木瓜鹹蛋瘦肉湯

木瓜鹹蛋瘦肉湯是一道由木瓜、豬肉（瘦）等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：木瓜鹹蛋瘦肉湯
• 分類：美食
• 主要食材：木瓜500克，豬肉(瘦)250克，鹹鴨蛋150克
• 調料：鹽2克
• 難度：普通

烹飪步驟

1. 木瓜刮皮洗淨,切成件

2. 瘦肉洗淨切片

3. 鹹蛋洗淨煮熟去殼搗爛攪勻

4. 放入落鍋中,並放木瓜,先用猛火煲滾,將木瓜煮至熟透

5. 然後放瘦肉,瘦肉熟透後,便將已搗爛攪勻的鹹蛋全部倒下

6. 在倒鹹蛋時,要邊到邊攪拌湯,加鹽調味可成.

製作提示

由於鹹蛋已令湯帶鹹味,故要先試味,才落鹽.