木瓜雪耳蛋花湯

木瓜雪耳蛋花湯是一道簡單的家常美食，製作原料主要有木瓜、雪耳、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：木瓜雪耳蛋花湯
• 材料1：木瓜：一個（中等）
• 材料2：雪耳：一朵水：5碗
• 材料3：雞蛋：一個冰糖粒：小半碗

做法

木瓜：腿連背一個（中等）

雞蛋：辣懂一個

冰糖阿雅燥煉粒：小半碗

雪耳：店只備一朵

水：5碗

(3-4人份)

做法

1. 雪耳洗淨去蒂，霸體辨勸撕去周圍黃色部位，用溫水泡幾蘭肯半小時後撕成幾小塊；

2. 木瓜洗淨削皮去籽，切成小塊；

3. 雞蛋打進碗裡，攪拌好成蛋液；

4. 水倒入鍋里煮沸，放入雪耳、付只歸木瓜煲一個小時；放冰糖，再煮20分鐘；淋入蛋液，快速用筷子攪拌成蛋花即可關火食用。