木瓜蛋湯

木瓜蛋湯是一道美食，主要材料是雞蛋，木瓜。

基本介紹

• 中文名：木瓜蛋湯
• 主料：雞蛋150克 木瓜500克
• 輔料：蝦米15克
• 調料：鹽4克 香油15克 醬油3克

所需材料

主料:雞蛋150克 木瓜500克

輔料:蝦米15克

調料:鹽4克 香油15克 醬油3克

做法

1. 木瓜去皮,頭尾洗淨,順長破開去瓤,切成段,入沸水鍋中略燙,立即撈出

2. 雞蛋磕碗中,打散

3. 蝦米洗淨後用水泡透

4. 鍋上火,放入蝦米,倒入清湯一大碗,放入木瓜段、精鹽燒沸約3分鐘,倒入蛋液,滴入一兩滴油,待湯再沸時裝碗,淋上香油即成.