木瓜燜排骨

木瓜燜排骨是一道由木瓜、排骨等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：木瓜燜排骨
• 主要食材：木瓜，排骨
• 調料：料酒、鹽、雞精
• 配料：花生米、蔥、姜

材料

木瓜一隻，排骨兩斤，花生米若干

做法

1.將排骨斬成塊，洗淨，匙謎入沸水焯清血臘龍頁碑沫，清洗乾淨。

2.加水、蔥姜、料鑽宙殼酒、（花生米）上鞏嫌櫃謎火煮櫻獄櫃開後，改用小火燜1個半小時。

3.木瓜洗乾淨，去核，膠盛歡切成小塊茅宙她，放入排骨湯內，再以小火煮開後燜15分鐘，加入鹽、雞精等調味起鍋即成。