木瓜排骨盅是一道以木瓜、排骨為主料製作的菜品。 基本介紹 中文名：木瓜排骨盅主要原料：木瓜，排骨主要營養成分：木瓜蛋白酶，番木瓜鹼主要食用功效：美容養顏，驅寒健脾適宜人群：青年女性 製作食材,製作方法, 製作食材木瓜(半生) 1個(約500公克)排骨 1/2斤蘑菇 10個薑片 1片水 8杯鹽 2小匙製作方法(1)先將排骨洗淨剁成一寸段，用熱水川燙去血水，再撈起放入水中清洗，待涼後撈習堡烏起備用。(2)取一隻湯鍋格危重放入8杯水加熱後放入排骨，熬煮約30分鐘。(3)將木瓜洗淨去皮去籽後切塊，蘑菇對切後放嬸探艱盛入湯中煮，再放入薑片、鹽等煮至木瓜熟透淚兵再姜妹煮即可熄火盛入湯姜妹龍嬸碗中食用。木瓜如能找到生青的更好，木瓜肉循元有時尚呈白色。
