朝鮮麵食

基本介紹

• 中文名：朝鮮麵食
• 主要食材：蕎麥粉，甘薯澱粉，麵粉，牛骨
• 口味：冷辣
• 食用季節：夏季

朝鮮族夏季傳統食品。一般用麵粉加蕎麥粉甘薯澱粉壓製成麵條, 以牛骨煮湯，食時加水佐以調料，味冷辣爽口。