材料：鮮桔梗 200克；蘋果 適量；梨 適量；白糖 適量
基本介紹
- 中文名：朝鮮拌桔梗
- 鮮桔梗 ：200克
- 蘋果 ：適量
- 梨 ：適量
介紹,材料,製作方法,小貼士,
介紹
朝鮮族民歌中有一首很著名的《桔梗謠》（音譯為“道拉吉”），就是歌詠挖桔梗的生產活動的。桔梗也是一種中藥材，主要功用是“開宣肺氣，祛痰排膿”。桔梗花也很漂亮，是藍紫色的，桔梗花的花語是：永恆不變的愛；真誠、柔順、悲哀；無望的愛
材料
鮮桔梗 200克
蘋果 適量
梨 適量
白糖 適量
鹽 適量
味素 適量
蒜 適量
姜 適量
蝦醬 適量
蔥 適量
辣椒粉 適量
熟白芝麻 適量
製作方法
2.準備好味素、鹽、白糖、辣椒麵。
3.梨 蘋果去皮，用攪拌機打成泥狀。
4.將所有調料放入小盆里，在把打好的蘋果梨泥倒入小盆里拌勻，再放一勺熟白芝麻。
5.攪拌均勻。
6.桔梗瀝乾水，用鹽反覆的搓洗,這樣是為了去除桔梗的苦味，再用清水洗幾遍。
7.攥乾桔梗，放入一個大點兒的容器里，倒入拌好的調料。
8.戴上一次性手套，用手抓勻 拌勻後裝盤即可食用 。
小貼士
桔梗用鹽反覆的搓洗,這樣是為了去除桔梗的苦味
梨和蘋果應該用蘋果梨，我就用梨和蘋果代替了
