朗縣核桃

朗縣核桃，西藏自治區林芝市朗縣特產，全國農產品地理標誌。

朗縣核桃產區屬於高原溫帶半濕潤季風氣候，乾濕季節分明，水資源豐富，雨熱同季，無霜期長，日照充足，造就了朗縣核桃鬆脆味甘、香醇甜潤、香氣逼人的特點。

2012年12月7日，原中華人民共和國農業部正式批准對“朗縣核桃”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：朗縣核桃
• 產地名稱：西藏自治區林芝市朗縣
• 品質特點：鬆脆味甘、香醇甜潤、香氣逼人
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部公告第1870號
• 批准時間：2012年12月7日

產品特點

外在感官特徵

朗縣核桃堅果整齊端正，果面光或較麻；縫合線平或低。形狀為圓形和卵圓形，平均單果重不小於9克，種仁為黃白色，易取仁，口感好，鬆脆味甘，香醇甜潤，香氣逼人。

內在品質指標

朗縣核桃含蛋白質17～19%，含油量66～70%，含鈣750～850毫克/千克、鐵18～22毫克/千克，風味香甜，品質上等。

產品分級標準

朗縣核桃按直徑大小分為3個等級：一等為30毫米以上；二等為28～30毫米；三等為小於28毫米。要求殼面光滑、潔白、乾燥（核仁含水率不得超過6.5%），成品內不允許夾帶任何蟲果、破果、變質果及雜質。

未成熟的朗縣核桃

產地環境

土壤地貌

朗縣屬於典型的高原丘陵地貌類型，地表起伏大，地型複雜多樣。北部和中部地勢高，南部地勢低，多為開闊谷地、坡地和山地。全縣平均海拔3200米，境內山脈縱橫，溝壑相連。一般山峰的海拔多在5000米以上，且多為冰川覆蓋。

水文條件

朗縣水資源比較豐富，有河流溪澗14條，雅魯藏布江蜿蜒曲折，橫穿縣境，各支流以雅江為骨架，向朗縣全境縱深輻射，幾乎遍布朗縣全境， 比較大的支流有等木河、拉多河、金東河、和工字榮河4條河，形成4道溝，因此朗縣又可稱之為“一江四河（溝）”之地，農業灌溉水源豐富。

氣候特點

朗縣屬於高原溫帶半濕潤季風氣候，乾濕季節分明，雨熱同季，無霜期長，日照充足，日較差大，年較差小，年日照時數在2000～2500小時，年平均氣溫11.2℃，年降雨量350～600毫米，年蒸發量在2200毫米左右，無霜期一般為130～170天，夏無酷熱，冬無嚴寒，適宜核桃生長；主要自然災害有冰雹、土石流、洪澇、地震、旱災等。

歷史淵源

“核桃”藏語“達嘎”，據傳唐貞觀十五年（641年）文成公主進藏時，核桃隨陪嫁被帶入西藏，後逐步在西藏廣為栽種。

朗縣種植核桃歷史悠久，所產核桃曾是西藏曆代上層人物及高官的貢品。

朗縣朗鎮沖康村有一片“千年核桃林”，林內上百年的核桃樹共有385株，其中上千年的核桃樹共有56株，最大的“核桃樹王”樹齡已超過2000歲（數據截至2019年8月）。

2013年上旬，由專業公司發起的打造中國“核桃小鎮”工程於朗縣正式啟動。該“核桃小鎮”工程預計5年內將西藏林芝郎縣打造成為集野生核桃銷售、核桃新品培育、核桃產品深加工、核桃特色旅遊業為一體的現代化產業區。

未成熟的朗縣核桃

從2016年起，朗縣先後投資2800萬元，創建沖康莊園及千年核桃園一體化AAA景區。

2016年9月，“朗縣千年核桃”商標的註冊工作開始。

2017年6月7日，“朗縣千年核桃”商標註冊成功。

生產情況

2010年，朗縣共種植核桃1.6萬餘畝。

2013年，朗縣新種、補栽核桃達1.5萬畝，總產量達55萬斤，產值1100多萬元。

2015年初，朗縣共種植核桃3.92萬畝。

產品榮譽

2008年9月，“朗縣酥油核桃”參加雲南楚雄州首屆中國核桃大會評選，獲得金獎。

朗縣核桃樹

2009年，“朗縣酥油核桃”在第二屆中國核桃大會上獲得優秀獎。

2012年12月7日，原中華人民共和國農業部正式批准對“朗縣核桃”實施農產品地理標誌登記保護。

2017年，西藏自治區林芝市朗縣古核桃林獲得吉尼斯大世界之“平均樹齡最長的核桃林”榮譽稱號。

地理標誌

地域保護範圍

朗縣核桃農產品地理標誌地域保護範圍為朗縣所轄的洞嘎鎮、朗鎮、仲達鎮、拉多鄉、金東鄉、登木鄉等6個鄉鎮的28個行政村。地理坐標為東經92°00′00″～93°00′00″，北緯28°00′00″～29°00′00″。

質量技術要求

特定生產方式

1、產地選擇

朗縣核桃產地無污染，自然環境未受到破壞，產地要具有偏中性土壤，土層深厚，有機質含量高，土質肥沃，理化性質好，土壤疏鬆、排水良好的河谷沖積地的特點，平均海拔為3200米，少蟲害，日照時間長，利於核桃樹的生長。

2、品種選擇

選擇適合當地生態條件且經審定推廣的優質、抗逆性強的高產優質品種：薄殼香，晉龍1號、晉龍2號。核桃苗要選用三年生壯苗，苗高60～80厘米，直徑1～1.5厘米。苗木質量必須達到植株健壯，苗乾通直圓滿，規格要求一致，枝條茁壯，組織充實，木質化程度高。喬木樹主幹明確；花灌木分枝均勻；綠籬個體上下一致，下部不脫裸；球形苗木枝葉茂密；根系發達而完整，喬木樹種苗木主根達到30厘米，有較多的側根和鬚根，根系無劈裂；具有完整健壯的頂芽；苗木無機械損傷，無病蟲害，不失水，有旺盛的生命力。在購置引種苗木前，苗木必須通過正規的植物檢疫部門進行檢疫後運入本地進行種植。

朗縣核桃林

3、生產過程管理

（1）鬆土：土壤翻耕是改良土壤的重要措施之一，翻耕可以熟化土壤，改良土壤結構，提高保水保肥能力，減少病蟲害，達到增強樹勢，提高產量的目的。核桃園進行鬆土鋤草的同時施入農家肥，這是促使幼樹提早結果和大樹豐產的有效措施。深耕時期為春、夏、秋三季，深耕有困難的地方進行淺耕，淺耕深度20～30厘米。春季於萌芽前進行，夏秋兩季在雨後進行，並結合施肥和將雜草埋入土內。主要是從定植穴處逐年向外進行深耕，深度以60～80厘米為宜，從定植穴處逐年向外進行深耕，深度以60～80厘米為宜，但須防止損傷直徑0.5厘米以上的粗根。核桃幼樹生長較慢，行間可間作豆科作物，起到固氮作用。

朗縣核桃林

（2）施肥：施肥是保證核桃樹樹體生長發育正常和達到高產穩產的重要措施，施肥除可直接供給樹體養分外，農家肥還可以改善土壤的機械組成和土壤結構，有利於核桃幼樹的根系發育，促進花芽分化，使幼樹提早結果。春秋兩季結合深施農家肥進行園地深翻熟化、培肥土壤，夏季在除草和樹盤鬆土的同時施入農家肥，以早施為好，以此來提高土壤透氣性，促進生長發育，提高產量和品質。幼樹每株全年施農家肥15-45千克，初果期每株全年施50～80千克，盛果期大樹每株全年施150～200千克。施肥方法有環狀、條狀、穴狀施肥，通常用環狀或條狀施肥法。

（3）灌水：核桃喜濕潤，耐澇，抗旱力弱，灌水是增產的一項有效措施，是苗木正常生長的關鍵。在生長期間若土壤乾旱缺水，則生長發育不良，坐果率低，果皮厚，種仁發育不飽滿；施肥後如不灌水，不能充分發揮肥效。因此，在開花、果實迅速增大、施肥後以及冬旱等各個時期，都應適時灌水。

（4）主要灌水時期：①萌芽水：3～4月份；②開花後或花芽分化前：5～6月份；③採收後：10月末至11月初落葉前結合秋施進行灌水；④封凍水：封凍前進行灌水。以上四個時期是促使核桃灌水的關鍵時期，必須高度重視進行及時灌水。特別是朗縣這幾年種植的經濟林木，必須適時進行灌水，尤其是每年的蟲草採挖季節和冬季，必須有專人負責管理，經常察看土壤濕度，土壤缺水要及時進行灌水。發生凍害。為促使幼樹安全越冬，應採取綑紮麥桿、套編制袋並在中間填土、塗抹防寒劑等措施避免幼樹發生凍害。

（5）病蟲害防治：核桃的病蟲害相對較少，常見的有腐爛病、潰瘍病、天牛、介殼蟲幾種，防治方法是：冬季及時剪除病蟲枝、乾枯枝集中燒毀，並做好清園工作，減少病蟲源；早春至初夏幼蟲孵化時噴600倍的氧化樂果液，可防治天牛、介殼蟲等害蟲；秋末用刀刮除感病樹皮，並塗抹100倍福美砷液，可防治乾腐病、潰瘍病等病害。

4、產品採收

核桃必須達到完全成熟才能採收，規定外果皮由青變黃，頂部出現裂縫，總苞自然開裂，易剝離，殼堅硬。

5、生產記錄要求

在核桃生產過程中，嚴格記錄生產的各環節，各項農事操作，農業投入品使用時期用量、次數，建立核桃生產可追溯制度。

• 質量安全規定

朗縣核桃產品符合中華人民共和國農業行業標準NY 5307-2005《無公害食品 落葉果樹堅果》的安全指標，在包裝，標識上須符合農業部《農產品包裝和標識管理辦法》，進入市場遵照《農產品質量安全法》的有關規定。

包裝標識規定

1、標識

產品應有明確標識，包括產品名稱、品名名稱、產品執行標識、產地、淨含量和包裝日期，要求字跡清晰、完整、準確。

2、包裝

核桃包裝分為堅果包裝和核桃仁包裝2種。 堅果多採用麻袋包裝，核桃仁多採用紙箱或木箱包裝。採用木箱包裝時，其木材不能有怪味。一般每箱核仁淨重20～25千克。包裝時，應採取防潮措施，一般是在箱底和四周襯墊硫酸紙等防潮材料。裝箱後，立即封嚴，捆牢。包裝材料符合NYT658-2015《綠色食品 包裝通用準則》和國家食品包裝衛生要求，包裝容器封口嚴密，不得破損、泄漏。

3、貯運

運輸工具清潔、衛生、無污染，嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。

4、貯存

在清潔、衛生、避光、常溫、乾燥和有防潮、防鼠設施處貯存，嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的其他物質混存。