朗縣核桃產區屬於高原溫帶半濕潤季風氣候,乾濕季節分明,水資源豐富,雨熱同季,無霜期長,日照充足,造就了朗縣核桃鬆脆味甘、香醇甜潤、香氣逼人的特點。
2012年12月7日,原中華人民共和國農業部正式批准對“朗縣核桃”實施農產品地理標誌登記保護。
基本介紹
- 中文名:朗縣核桃
- 產地名稱:西藏自治區林芝市朗縣
- 品質特點:鬆脆味甘、香醇甜潤、香氣逼人
- 地理標誌:國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號:國家農業部公告第1870號
- 批准時間:2012年12月7日
產品特點,外在感官特徵,內在品質指標,產品分級標準,產地環境,土壤地貌,水文條件,氣候特點,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,包裝標識規定,
產品特點
外在感官特徵
朗縣核桃堅果整齊端正,果面光或較麻;縫合線平或低。形狀為圓形和卵圓形,平均單果重不小於9克,種仁為黃白色,易取仁,口感好,鬆脆味甘,香醇甜潤,香氣逼人。
內在品質指標
朗縣核桃含蛋白質17~19%,含油量66~70%,含鈣750~850毫克/千克、鐵18~22毫克/千克,風味香甜,品質上等。
產品分級標準
朗縣核桃按直徑大小分為3個等級:一等為30毫米以上;二等為28~30毫米;三等為小於28毫米。要求殼面光滑、潔白、乾燥(核仁含水率不得超過6.5%),成品內不允許夾帶任何蟲果、破果、變質果及雜質。
![朗縣核桃 朗縣核桃](/img/5/f4b/QYlJ2NlVWN5QTNjhjZ4ImY2gzNjdDOzUWYmRmZ2EDZ5IWMlNmZlZTYvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
未成熟的朗縣核桃
產地環境
土壤地貌
朗縣屬於典型的高原丘陵地貌類型,地表起伏大,地型複雜多樣。北部和中部地勢高,南部地勢低,多為開闊谷地、坡地和山地。全縣平均海拔3200米,境內山脈縱橫,溝壑相連。一般山峰的海拔多在5000米以上,且多為冰川覆蓋。
水文條件
朗縣水資源比較豐富,有河流溪澗14條,雅魯藏布江蜿蜒曲折,橫穿縣境,各支流以雅江為骨架,向朗縣全境縱深輻射,幾乎遍布朗縣全境, 比較大的支流有等木河、拉多河、金東河、和工字榮河4條河,形成4道溝,因此朗縣又可稱之為“一江四河(溝)”之地,農業灌溉水源豐富。
氣候特點
朗縣屬於高原溫帶半濕潤季風氣候,乾濕季節分明,雨熱同季,無霜期長,日照充足,日較差大,年較差小,年日照時數在2000~2500小時,年平均氣溫11.2℃,年降雨量350~600毫米,年蒸發量在2200毫米左右,無霜期一般為130~170天,夏無酷熱,冬無嚴寒,適宜核桃生長;主要自然災害有冰雹、土石流、洪澇、地震、旱災等。
歷史淵源
“核桃”藏語“達嘎”,據傳唐貞觀十五年(641年)文成公主進藏時,核桃隨陪嫁被帶入西藏,後逐步在西藏廣為栽種。
朗縣種植核桃歷史悠久,所產核桃曾是西藏曆代上層人物及高官的貢品。
朗縣朗鎮沖康村有一片“千年核桃林”,林內上百年的核桃樹共有385株,其中上千年的核桃樹共有56株,最大的“核桃樹王”樹齡已超過2000歲(數據截至2019年8月)。
2013年上旬,由專業公司發起的打造中國“核桃小鎮”工程於朗縣正式啟動。該“核桃小鎮”工程預計5年內將西藏林芝郎縣打造成為集野生核桃銷售、核桃新品培育、核桃產品深加工、核桃特色旅遊業為一體的現代化產業區。![朗縣核桃 朗縣核桃](/img/d/1df/gNmNDO0QDMhRGZ3kzMyUWOmhDOzITZxQDM4E2YldDMiNTMzkTMxMjYvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
![朗縣核桃 朗縣核桃](/img/d/1df/gNmNDO0QDMhRGZ3kzMyUWOmhDOzITZxQDM4E2YldDMiNTMzkTMxMjYvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
未成熟的朗縣核桃
從2016年起,朗縣先後投資2800萬元,創建沖康莊園及千年核桃園一體化AAA景區。
2016年9月,“朗縣千年核桃”商標的註冊工作開始。
2017年6月7日,“朗縣千年核桃”商標註冊成功。
生產情況
2010年,朗縣共種植核桃1.6萬餘畝。
2013年,朗縣新種、補栽核桃達1.5萬畝,總產量達55萬斤,產值1100多萬元。
2015年初,朗縣共種植核桃3.92萬畝。
產品榮譽
2008年9月,“朗縣酥油核桃”參加雲南楚雄州首屆中國核桃大會評選,獲得金獎。![朗縣核桃 朗縣核桃](/img/f/55a/AMmJTOmNDMyEDM5MTOlVGM4QTOiVDM5QzYjNTYkRWZyYWYjFmNzEGNvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
![朗縣核桃 朗縣核桃](/img/f/55a/AMmJTOmNDMyEDM5MTOlVGM4QTOiVDM5QzYjNTYkRWZyYWYjFmNzEGNvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
朗縣核桃樹
2009年,“朗縣酥油核桃”在第二屆中國核桃大會上獲得優秀獎。
2012年12月7日,原中華人民共和國農業部正式批准對“朗縣核桃”實施農產品地理標誌登記保護。
2017年,西藏自治區林芝市朗縣古核桃林獲得吉尼斯大世界之“平均樹齡最長的核桃林”榮譽稱號。
地理標誌
地域保護範圍
朗縣核桃農產品地理標誌地域保護範圍為朗縣所轄的洞嘎鎮、朗鎮、仲達鎮、拉多鄉、金東鄉、登木鄉等6個鄉鎮的28個行政村。地理坐標為東經92°00′00″~93°00′00″,北緯28°00′00″~29°00′00″。
質量技術要求
- 特定生產方式
1、產地選擇
朗縣核桃產地無污染,自然環境未受到破壞,產地要具有偏中性土壤,土層深厚,有機質含量高,土質肥沃,理化性質好,土壤疏鬆、排水良好的河谷沖積地的特點,平均海拔為3200米,少蟲害,日照時間長,利於核桃樹的生長。
2、品種選擇
選擇適合當地生態條件且經審定推廣的優質、抗逆性強的高產優質品種:薄殼香,晉龍1號、晉龍2號。核桃苗要選用三年生壯苗,苗高60~80厘米,直徑1~1.5厘米。苗木質量必須達到植株健壯,苗乾通直圓滿,規格要求一致,枝條茁壯,組織充實,木質化程度高。喬木樹主幹明確;花灌木分枝均勻;綠籬個體上下一致,下部不脫裸;球形苗木枝葉茂密;根系發達而完整,喬木樹種苗木主根達到30厘米,有較多的側根和鬚根,根系無劈裂;具有完整健壯的頂芽;苗木無機械損傷,無病蟲害,不失水,有旺盛的生命力。在購置引種苗木前,苗木必須通過正規的植物檢疫部門進行檢疫後運入本地進行種植。![朗縣核桃 朗縣核桃](/img/6/cc4/QMkZGN4UDMkJDOjlTZkNmYxUTNlVTZyYWZ0YTN0UDZkNjM5ADN1gDNvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
![朗縣核桃 朗縣核桃](/img/6/cc4/QMkZGN4UDMkJDOjlTZkNmYxUTNlVTZyYWZ0YTN0UDZkNjM5ADN1gDNvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
朗縣核桃林
3、生產過程管理
(1)鬆土:土壤翻耕是改良土壤的重要措施之一,翻耕可以熟化土壤,改良土壤結構,提高保水保肥能力,減少病蟲害,達到增強樹勢,提高產量的目的。核桃園進行鬆土鋤草的同時施入農家肥,這是促使幼樹提早結果和大樹豐產的有效措施。深耕時期為春、夏、秋三季,深耕有困難的地方進行淺耕,淺耕深度20~30厘米。春季於萌芽前進行,夏秋兩季在雨後進行,並結合施肥和將雜草埋入土內。主要是從定植穴處逐年向外進行深耕,深度以60~80厘米為宜,從定植穴處逐年向外進行深耕,深度以60~80厘米為宜,但須防止損傷直徑0.5厘米以上的粗根。核桃幼樹生長較慢,行間可間作豆科作物,起到固氮作用。![朗縣核桃 朗縣核桃](/img/7/244/AMiNjNmV2NhZzY2cjZlZWO5QjMkFzY2EWNzUDOyYTNkJzYmRDM1EWOvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
![朗縣核桃 朗縣核桃](/img/7/244/AMiNjNmV2NhZzY2cjZlZWO5QjMkFzY2EWNzUDOyYTNkJzYmRDM1EWOvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
朗縣核桃林
(2)施肥:施肥是保證核桃樹樹體生長發育正常和達到高產穩產的重要措施,施肥除可直接供給樹體養分外,農家肥還可以改善土壤的機械組成和土壤結構,有利於核桃幼樹的根系發育,促進花芽分化,使幼樹提早結果。春秋兩季結合深施農家肥進行園地深翻熟化、培肥土壤,夏季在除草和樹盤鬆土的同時施入農家肥,以早施為好,以此來提高土壤透氣性,促進生長發育,提高產量和品質。幼樹每株全年施農家肥15-45千克,初果期每株全年施50~80千克,盛果期大樹每株全年施150~200千克。施肥方法有環狀、條狀、穴狀施肥,通常用環狀或條狀施肥法。
(3)灌水:核桃喜濕潤,耐澇,抗旱力弱,灌水是增產的一項有效措施,是苗木正常生長的關鍵。在生長期間若土壤乾旱缺水,則生長發育不良,坐果率低,果皮厚,種仁發育不飽滿;施肥後如不灌水,不能充分發揮肥效。因此,在開花、果實迅速增大、施肥後以及冬旱等各個時期,都應適時灌水。
(4)主要灌水時期:①萌芽水:3~4月份;②開花後或花芽分化前:5~6月份;③採收後:10月末至11月初落葉前結合秋施進行灌水;④封凍水:封凍前進行灌水。以上四個時期是促使核桃灌水的關鍵時期,必須高度重視進行及時灌水。特別是朗縣這幾年種植的經濟林木,必須適時進行灌水,尤其是每年的蟲草採挖季節和冬季,必須有專人負責管理,經常察看土壤濕度,土壤缺水要及時進行灌水。發生凍害。為促使幼樹安全越冬,應採取綑紮麥桿、套編制袋並在中間填土、塗抹防寒劑等措施避免幼樹發生凍害。
(5)病蟲害防治:核桃的病蟲害相對較少,常見的有腐爛病、潰瘍病、天牛、介殼蟲幾種,防治方法是:冬季及時剪除病蟲枝、乾枯枝集中燒毀,並做好清園工作,減少病蟲源;早春至初夏幼蟲孵化時噴600倍的氧化樂果液,可防治天牛、介殼蟲等害蟲;秋末用刀刮除感病樹皮,並塗抹100倍福美砷液,可防治乾腐病、潰瘍病等病害。
4、產品採收
核桃必須達到完全成熟才能採收,規定外果皮由青變黃,頂部出現裂縫,總苞自然開裂,易剝離,殼堅硬。
5、生產記錄要求
在核桃生產過程中,嚴格記錄生產的各環節,各項農事操作,農業投入品使用時期用量、次數,建立核桃生產可追溯制度。
- 質量安全規定
朗縣核桃產品符合中華人民共和國農業行業標準NY 5307-2005《無公害食品 落葉果樹堅果》的安全指標,在包裝,標識上須符合農業部《農產品包裝和標識管理辦法》,進入市場遵照《農產品質量安全法》的有關規定。
包裝標識規定
1、標識
產品應有明確標識,包括產品名稱、品名名稱、產品執行標識、產地、淨含量和包裝日期,要求字跡清晰、完整、準確。
2、包裝
核桃包裝分為堅果包裝和核桃仁包裝2種。 堅果多採用麻袋包裝,核桃仁多採用紙箱或木箱包裝。採用木箱包裝時,其木材不能有怪味。一般每箱核仁淨重20~25千克。包裝時,應採取防潮措施,一般是在箱底和四周襯墊硫酸紙等防潮材料。裝箱後,立即封嚴,捆牢。包裝材料符合NYT658-2015《綠色食品 包裝通用準則》和國家食品包裝衛生要求,包裝容器封口嚴密,不得破損、泄漏。
3、貯運
運輸工具清潔、衛生、無污染,嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。
4、貯存
在清潔、衛生、避光、常溫、乾燥和有防潮、防鼠設施處貯存,嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的其他物質混存。