有機花菜炒臘肉

基本介紹

• 中文名：有機花菜炒臘肉
• 主要食材：臘肉，有機花菜
• 分類：炒

用料

材料	用量
臘肉	一根
有機花菜	一顆（5塊錢）
蒜
料酒
小紅辣椒	1~2個
鹽	適量

做法

1. 臘肉切薄片，蒜切片。

2. 有機花菜用手掰出適合的大小，焯水。（水開後兩分鐘足夠）

3. 臘肉，蒜，小紅辣椒炒香，下入有機花菜翻炒，加入鹽。

4. 炒乾的話我不喜歡加水，所以就加了點料酒，繼續翻炒。因為焯過水，所以四分鐘就可以出鍋了。