《最新實用家庭進補手冊》分三個部分系統介紹進補養生知識。第一部分概述中醫進補理論。第二部分分別介紹藥補、食補、粥補、酒補、茶補和花補等常用的進補方法。第三部分結合內、外、婦、兒等臨床常見疾病72種，介紹具體進補方法。每一病名下設有“病因”、“辨證分型”、“進補原則”、“注意事項”等內容。
基本介紹
- 書名：最新實用家庭進補手冊
- 出版社：上海科學普及出版社
- 頁數：338頁
- 開本：16
- 作者：徐偉祥 劉華
- 出版日期：2013年5月1日
- 語種：簡體中文
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《最新實用家庭進補手冊》在傳統的進補理論基礎上融合了現代進補知識，內容新穎，實用性強，可供廣大讀者參考套用，也可供社區醫務工作者參考。其目的是希望藉此向廣大讀者比較系統地介紹我國傳統醫學的“進補”理論、原則和基本方法，普及進補知識，使大家能夠在把握一些基本知識的基礎上，進行科學合理的進補。特別是書中有關常見病進補的知識介紹，也許對慢性病患者多有裨益。總之，是希望讓讀者在需要“進補”以及“進補”過程中能“胸中有數”。
作者簡介
徐偉祥，中華中醫藥學會肛腸分會常務理事。上海市中西醫結合學會肛腸專業委員會副主任委員，上海市醫療事故鑑定專家組委員，上海中醫藥大學附屬上海市中醫醫院肛腸科主任，教授、研究生導師。曾獲優秀青年人才獎、英才獎、拔尖人才獎，主持多項市科委、市衛生局科研課題。獲科技創新獎三等獎。主編出版《家庭養生萬寶全書》、《百病食療》、《肛腸病防治指南》、《實用進補手冊》、《中醫治療疑難雜病秘要》等8部醫學與科普專著。曾在上海電視台、上海人民廣播電台錄製“徐醫生談食療”、“徐醫生談養生”、“名醫坐堂”、“活到一百歲”等節目。
劉華，上海中醫藥大學附屬岳陽中西醫結合醫院副院長，曾入選上海市高級中西醫結合人才培養項目。2006年被國家中醫藥管理局授予首批全國中醫藥科技管理優秀工作者稱號，2008年獲日本“明治乳業”生命科學獎優秀獎。2011年獲中國中西醫結合學會首屆中西醫結合優秀青年貢獻獎。
劉華，上海中醫藥大學附屬岳陽中西醫結合醫院副院長，曾入選上海市高級中西醫結合人才培養項目。2006年被國家中醫藥管理局授予首批全國中醫藥科技管理優秀工作者稱號，2008年獲日本“明治乳業”生命科學獎優秀獎。2011年獲中國中西醫結合學會首屆中西醫結合優秀青年貢獻獎。
圖書目錄
第一章中醫進補理論
第一節虛證概述
一、虛證的分類
（一）按病因分類
（二）按辨證分類
二、虛證的表現
（一）陰陽失調
（二）氣血失調
（三）臟腑失調
第二節中醫進補原則
一、按辨證施治進補
（一）氣虛的進補
（二）血虛的進補
（三）陰虛的進補
（四）陽虛的進補
（五）氣血俱虛的進補
（六）陰陽俱虛的進補
二、按五臟虛損進補
（一）心臟虛損的進補
（二）肝臟虛損的進補
（三）脾胃虛損的進補
（四）肺臟虛損的進補
（五）腎臟虛損的進補
三、按季節變化進補
（一）春季進補
（二）夏季進補
（三）秋季進補
（四）冬季進補
第三節進補的注意事項
一、服補藥與忌口
一、進補後產生的不良反應
二、人參的服用和宜忌
四、舌苔厚膩與進補
五、獻血與進補
六、服用補膏須知
第二章進補方法
第一節藥補
一、概要
二、補氣藥
1.人參
2.西洋參
3.黨參
4.孩兒參
5.黃芪
6.白朮
7.甘草
8.飴糖
9.蜂蜜
三、補血藥
1.當歸
2.熟地黃
3.阿膠
4.何首烏
5.白芍
6.枸杞
7.桑葚子
8.雞血藤
四、補陰藥
1.沙參
2.麥冬
3.天冬
4.玉竹
5.石斛
6.女貞子
7.墨旱蓮
8.黃精
9.靈芝
10.龜板
11.鱉甲
五、補陽藥
1.鹿茸
2.黃狗腎
3.海馬
4.海狗腎
5.紫河車
6.冬蟲夏草
7.蛤蚧
8.補骨脂
9.蛇床子
10.巴戟天
11.淫羊藿
12.仙茅
13.胡蘆巴
14.韭菜子
15.陽起石
16.益智仁
17.杜仲
18.續斷
19.骨碎補
20.狗脊
21.肉蓯蓉
22.鎖陽
23.沙苑子
24.菟絲子
25.山茱萸
六、藥補的不良反應
第二節食補
一、概要
（一）食補的理論基礎
（二）食補的特點和作用
二、進補食物
（一）穀類
1.粳米
2.糯米
3.小麥
4.大麥
5.蕎麥
6.高粱
7.粟米
8.黃米
9.玉米
10.薏苡仁
（二）豆類
1.綠豆
2.赤豆
3.黃豆
4.黃豆芽
5.豆腐
6.豆腐皮
7.豆漿
8.豆腐乳
9.蠶豆
10.豌豆
11.刀豆
12.豇豆
13.扁豆
14.黑豆
15.豆豉
（三）蔬菜類
1.芹菜
2.菠菜
3.莧菜
4.蕹菜
5.白菜
6.包心菜
7.洋蔥
8.蓬蒿菜
9.韭菜
10.金針菜
11.香椿
12.芥菜
13.萵苣
14.大蒜
15.茭白
16.芫荽
17.茴香菜
18.蓴菜
19.蘆筍
20.竹筍
21.薺菜
22.馬齒莧
23.白蘿蔔
24.胡蘿蔔
25.慈姑
26.芋艿
27.藕
28.百合
29.甘薯
30.馬鈴薯
31.山藥
32.鮮姜
（四）瓜茄類、菌類
1.冬瓜
2.絲瓜
3.黃瓜
4.南瓜
5.苦瓜
6.番茄
7.茄子
8.菜瓜
9.辣椒
10.木耳
11.銀耳
12.香菇
13.蘑菇
（五）果品類
1.荸薺
2.甘蔗
3.香蕉
4.李子
5.柿子
6.梅
7.杏
8.楊梅
9.山楂
10.橘
11.橙子
12.柚
13.梨
14.桃子
15.桑葚
16.檸檬
17.蘋果
18.橄欖
19.櫻桃
20.葡萄
21.枇杷
22.龍眼肉
23.荔枝
24.石榴
25.獼猴桃
26.羅漢果
27.椰子
28.白果
29.榧子
30.胡桃仁
31.大棗
32.栗子
33.菱角
34.葵花子
35.蓮子
36.芡實
37.松子
38.落花生
39.南瓜子
40.甜杏仁
41.西瓜
42.甜瓜
（六）畜肉類
1.豬肉
2.豬肚
3.豬肝
4.豬心
5.豬腎
6.豬膚
7.豬腸
8.豬肺
9.豬髓
10.豬蹄
11.豬胰
12.牛肉
13.牛肚
14.牛肝
15.羊肉
16.羊肝
17.狗肉
18.兔肉
19.鹿肉
20.驢肉
（七）禽肉類
1.雞肉
2.鴨肉
3.鵝肉
4.鵪鶉
5.鴿肉
（八）水產品類
1.海參
2.海蜇
3.蝦
4.對蝦
5.蟹
6.鮑魚
7.螺螄
8.蚶
9.蟶
10.淡菜
11.蛤蜊
12.田螺
13.烏賊魚
14.帶魚
15.黃花魚
16.銀魚
17.鯧魚
18.鯽魚
19.鯉魚
20.鰱魚
21.鱅魚
22.鰣魚
23.鯇魚
24.鰻鱺魚
25.鱔魚
26.鱉
27.龜肉
28.泥鰍
29.鱭魚
30.鱧魚
31.青魚
32.白魚
33.鱖魚
34.紫菜
35.海帶
36.干貝
37.牡蠣
（九）奶蛋類和蛇蛙類
1.牛乳
2.羊乳
3.雞蛋
4.鴨蛋
5.鴿蛋
6.鵪鶉蛋
7.蛇肉
8.青蛙
9.蛤士蟆
10.蛤蟆油
（十）調味品及其他
1.白糖
2.紅糖
3.食鹽
4.醬油
5.醋
6.酒
7.八角茴香
8.花椒
9.胡椒
10.茶葉
11.蜂蜜
12.黑芝麻
13.麻油
14.菜油
15.花生油
……
第三節粥補
第四節酒補
第五節茶補
第六節花補
第七節其他進補方法
第三章內科疾病進補
第四章外科疾病進補
第五章其他疾病進補
第一節虛證概述
一、虛證的分類
（一）按病因分類
（二）按辨證分類
二、虛證的表現
（一）陰陽失調
（二）氣血失調
（三）臟腑失調
第二節中醫進補原則
一、按辨證施治進補
（一）氣虛的進補
（二）血虛的進補
（三）陰虛的進補
（四）陽虛的進補
（五）氣血俱虛的進補
（六）陰陽俱虛的進補
二、按五臟虛損進補
（一）心臟虛損的進補
（二）肝臟虛損的進補
（三）脾胃虛損的進補
（四）肺臟虛損的進補
（五）腎臟虛損的進補
三、按季節變化進補
（一）春季進補
（二）夏季進補
（三）秋季進補
（四）冬季進補
第三節進補的注意事項
一、服補藥與忌口
一、進補後產生的不良反應
二、人參的服用和宜忌
四、舌苔厚膩與進補
五、獻血與進補
六、服用補膏須知
第二章進補方法
第一節藥補
一、概要
二、補氣藥
1.人參
2.西洋參
3.黨參
4.孩兒參
5.黃芪
6.白朮
7.甘草
8.飴糖
9.蜂蜜
三、補血藥
1.當歸
2.熟地黃
3.阿膠
4.何首烏
5.白芍
6.枸杞
7.桑葚子
8.雞血藤
四、補陰藥
1.沙參
2.麥冬
3.天冬
4.玉竹
5.石斛
6.女貞子
7.墨旱蓮
8.黃精
9.靈芝
10.龜板
11.鱉甲
五、補陽藥
1.鹿茸
2.黃狗腎
3.海馬
4.海狗腎
5.紫河車
6.冬蟲夏草
7.蛤蚧
8.補骨脂
9.蛇床子
10.巴戟天
11.淫羊藿
12.仙茅
13.胡蘆巴
14.韭菜子
15.陽起石
16.益智仁
17.杜仲
18.續斷
19.骨碎補
20.狗脊
21.肉蓯蓉
22.鎖陽
23.沙苑子
24.菟絲子
25.山茱萸
六、藥補的不良反應
第二節食補
一、概要
（一）食補的理論基礎
（二）食補的特點和作用
二、進補食物
（一）穀類
1.粳米
2.糯米
3.小麥
4.大麥
5.蕎麥
6.高粱
7.粟米
8.黃米
9.玉米
10.薏苡仁
（二）豆類
1.綠豆
2.赤豆
3.黃豆
4.黃豆芽
5.豆腐
6.豆腐皮
7.豆漿
8.豆腐乳
9.蠶豆
10.豌豆
11.刀豆
12.豇豆
13.扁豆
14.黑豆
15.豆豉
（三）蔬菜類
1.芹菜
2.菠菜
3.莧菜
4.蕹菜
5.白菜
6.包心菜
7.洋蔥
8.蓬蒿菜
9.韭菜
10.金針菜
11.香椿
12.芥菜
13.萵苣
14.大蒜
15.茭白
16.芫荽
17.茴香菜
18.蓴菜
19.蘆筍
20.竹筍
21.薺菜
22.馬齒莧
23.白蘿蔔
24.胡蘿蔔
25.慈姑
26.芋艿
27.藕
28.百合
29.甘薯
30.馬鈴薯
31.山藥
32.鮮姜
（四）瓜茄類、菌類
1.冬瓜
2.絲瓜
3.黃瓜
4.南瓜
5.苦瓜
6.番茄
7.茄子
8.菜瓜
9.辣椒
10.木耳
11.銀耳
12.香菇
13.蘑菇
（五）果品類
1.荸薺
2.甘蔗
3.香蕉
4.李子
5.柿子
6.梅
7.杏
8.楊梅
9.山楂
10.橘
11.橙子
12.柚
13.梨
14.桃子
15.桑葚
16.檸檬
17.蘋果
18.橄欖
19.櫻桃
20.葡萄
21.枇杷
22.龍眼肉
23.荔枝
24.石榴
25.獼猴桃
26.羅漢果
27.椰子
28.白果
29.榧子
30.胡桃仁
31.大棗
32.栗子
33.菱角
34.葵花子
35.蓮子
36.芡實
37.松子
38.落花生
39.南瓜子
40.甜杏仁
41.西瓜
42.甜瓜
（六）畜肉類
1.豬肉
2.豬肚
3.豬肝
4.豬心
5.豬腎
6.豬膚
7.豬腸
8.豬肺
9.豬髓
10.豬蹄
11.豬胰
12.牛肉
13.牛肚
14.牛肝
15.羊肉
16.羊肝
17.狗肉
18.兔肉
19.鹿肉
20.驢肉
（七）禽肉類
1.雞肉
2.鴨肉
3.鵝肉
4.鵪鶉
5.鴿肉
（八）水產品類
1.海參
2.海蜇
3.蝦
4.對蝦
5.蟹
6.鮑魚
7.螺螄
8.蚶
9.蟶
10.淡菜
11.蛤蜊
12.田螺
13.烏賊魚
14.帶魚
15.黃花魚
16.銀魚
17.鯧魚
18.鯽魚
19.鯉魚
20.鰱魚
21.鱅魚
22.鰣魚
23.鯇魚
24.鰻鱺魚
25.鱔魚
26.鱉
27.龜肉
28.泥鰍
29.鱭魚
30.鱧魚
31.青魚
32.白魚
33.鱖魚
34.紫菜
35.海帶
36.干貝
37.牡蠣
（九）奶蛋類和蛇蛙類
1.牛乳
2.羊乳
3.雞蛋
4.鴨蛋
5.鴿蛋
6.鵪鶉蛋
7.蛇肉
8.青蛙
9.蛤士蟆
10.蛤蟆油
（十）調味品及其他
1.白糖
2.紅糖
3.食鹽
4.醬油
5.醋
6.酒
7.八角茴香
8.花椒
9.胡椒
10.茶葉
11.蜂蜜
12.黑芝麻
13.麻油
14.菜油
15.花生油
……
第三節粥補
第四節酒補
第五節茶補
第六節花補
第七節其他進補方法
第三章內科疾病進補
第四章外科疾病進補
第五章其他疾病進補
