曹靖(四川省旅遊學校美食學院院長)

曹靖，著名川菜烹飪大師、中式烹調高級技師、首批註冊中國烹飪大師、四川省旅遊學校美食學院院長、四川大學農副產品加工研究所高級顧問。

基本介紹

• 中文名：曹靖
• 國籍：中國
• 出生地：四川成都
• 出生日期：1963年
• 畢業院校：四川省旅遊學校
• 專業方向：美食烹飪
• 職務：四川省旅遊學校美食學院院長
• 性別：男

人物經歷

1980年考取四川省旅遊學校烹飪專業。受到川菜大師陳彬如，西餐大師赫金奎的教導和指引。

1982年分配到成都市錦江賓館膳食科。

1984年考取三級廚師。

1988年考取二級廚師。

1990年考取一級廚師。

1994年考取特級廚師。

在錦江賓館工作的二十餘年中，先後擔任冷菜組長，墩子組長，爐子組長。 拜著名川菜大師陳彬如為師，同時得到川菜大師張德善，陳志新，林光榮，戴自金等人的教導和指點。

社會任職

四川省旅遊學校美食學院院長

四川玩味周末科技有限公司花椒油、藤椒油類；湯料類產品套用顧問

四川大學農產品加工研究院高級顧問

《中國大廚》雜誌特邀評審。