川菜食畫

《川菜食畫》是2019年9月青島出版社出版的圖書，作者是劉玲、曹靖、羅亨長。

基本介紹

• 中文名：川菜食畫
• 作者：劉玲、曹靖、羅亨長
• ISBN：9787555284895
• 定價：68元
• 出版社：青島出版社
• 出版時間：2019年9月
• 裝幀：平裝
• 開本：16開

內容簡介

本書為我們呈現了一部厚重的川菜人文歷史，它用一個個生動有趣的名人美食典故、一幅幅充滿濃郁巴蜀民俗風情的圖畫、一位位川菜大師名廚的匠心菜餚、一道道活色生香的佳肴美圖、一幕幕步驟詳盡的菜品烹飪視頻，全方位立體展示了五十多個歷史文化名人的川菜傳說和川菜調味故事，賦予川菜新的時代特色和文化內涵，提升了川菜的文化品味。

作者簡介

羅亨長，成都文化名人、川菜學者。劉玲，資深媒體人，專業美食媒體主編。曹靖，知名中國烹飪大師、川菜大師。