基本介紹
- 中文名：暑伏
- 外文名：Dog Day
- 別名：三伏
- 概念：初伏、中伏和末伏的統稱
- 時間：陽曆7月中旬到8月中旬
- 氣候特點：氣溫高、氣壓低、濕度大、風速小
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暑伏定義
“伏”可稱“長夏”，“伏”是五行家對季節的另類安排，其中“伏”為“土”。“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏在地下的意思。春、夏、秋、冬四季被五行家冠以木、火、金、水，一年五季春、夏、長夏、秋、冬，由秋到冬金生水、水生木、木生火，自然循環。但是由夏到秋則不然，火克金，金不敢出來。就要潛伏一段時間，“潛伏”就是“伏”的本義。
秋天屬“庚辛金”所以“入伏”要從“庚日”開始。溫度最高，需要潛伏的時間要在夏至後二十天以後，所以從夏至後第三個“庚日”開始，到立秋後第二個庚日結束。如果立秋日及其後兩天出現庚日，則暑伏總計三十天，否則暑伏總計四十天。
其中暑伏中最熱的是中伏。
詳細解釋
暑伏的具體日期是由節氣的日期和乾支紀日的日期相配合來決定的。我國傳統的推算方法規定，夏至以後的第三個庚日、第四個庚日分別為初伏（頭伏）和中伏（二伏）的開始日期，立秋以後的第一個庚日為末伏（暑伏）的第一天。庚日是乾支紀日中帶有"庚"字的日子，如庚子、庚寅、庚辰……每年的《農村年書》中登載著這樣的日期。
因第三個庚日、第四個庚日即為初伏和中伏的第一天，而每個庚日之間相隔10天，所以，初伏的時間為10天，末伏規定也是10天。中伏時間有長有短，可能10天，也可能20天，如果立秋日及其後兩天出現庚日，則中伏10天，否則20天，於是就有了有些年份暑伏30天，有些年份40天的差別。
暑伏天在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。
每年入伏的時間不固定，中伏的長短也不相同，需要查曆書計算，簡單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期，即從夏至後第3個“庚”日算起，初伏為10天，中伏為10天或20天，末伏為10天。我國古代流行“乾支紀日法”，用10個天干與12個地支相配而成的60組不同的名稱來記日子，循環使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個天干中的第7個字，庚日每10天重複一次。從夏至開始，依照乾支紀日的排列，第3個庚日為初伏，第4個庚日為中伏，立秋後第1個庚日為末伏。如果立秋日及其後兩天出現庚日，則中伏為10天，否則中伏為20天，於是出現了有些年份伏天30天，有些年份伏天40天的情況，且大部分年份都是40天，下一個暑伏總計30天的年份是2031年。
所謂暑伏天指的「暑伏」是指初伏、中伏、末伏三個庚日,其具體日期是按照我國古代的乾支法來推算的,以我國農曆24節氣中的「夏至」後的第三個庚日為初伏,第四個庚日為中伏,「立秋」後第一個庚日為末伏。
暑伏天是全年中天氣最熱，氣溫最高，陽氣最盛的階段，在這一階段,人體腠理疏鬆,經絡氣血流通,有利於藥物的滲透與吸收,而庚日又與肺金有關（庚日為金，屬大腸，大腸與肺相表里）,為溫煦肺經陽氣,驅散內伏寒邪的最佳時機。加之精心選取有溫經散寒、化痰平喘作用的膀胱經及督脈腧穴進行敷貼,相得益彰，共收扶正祛邪之功，故而能起到防病治病的作用。
內容已經很完整得說出了中國古人對暑伏的來源和定義，但也可以簡單地這樣理解：“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動，暑伏是中原地區在一年中最熱的三、四十天，暑伏是按農曆計算的，大約處在陽曆的7月中旬至8月上旬間。
古代暑伏
“暑伏天”是按照我國古代的“乾支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指乾支紀日中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日為中伏，立秋後第一個庚日為末伏，合起來稱為暑伏。俗話說“熱在暑伏”.暑伏是指初伏、中伏和末伏三個連續時段。夏至後第三個庚日為初伏始日，第四個庚日為中伏始日，立秋後的第一個庚日為末伏始日，每伏10天，但有些年份中伏為20天，比如2005年。一般說來，“暑伏天”中又以“中伏”的平均氣溫最高。當然，古人的這種推算方法多少有些出入，並不一定與當年的氣象實際緊密結合，各地全年中的極端最高氣溫也不一定在“中伏”，甚至不一定在“暑伏”。但不管怎么說，“暑伏天”確實是盛夏酷暑的時候，要注意防暑降溫。
暑伏養生
專家提醒：躲開陽光未必躲過中暑[1]
步入暑伏天，中暑也進入高發期。在許多人印象中，在烈日下勞作才容易中暑。對此，重慶大坪三院楊國漢教授提醒大家，其實在高溫且通風效果不好的環境下，人體最容易受到暑邪侵襲；而頻繁穿梭於高溫環境和低溫空調場所者，更容易患上暑濕感冒。
楊教授說，不要以為只要避開陽光，就可倖免於“暑”。中暑是指在高溫和熱輻射的長時間作用下，機體體溫調節障礙，水、電解質代謝紊亂及神經系統功能損害的症狀的總稱。只要是在高溫、通風不良且濕度較高的環境下呆久了，同樣容易“中招”。因此，在溫度較高的環境中，保持通風尤為重要。
值得注意的是，如今人們的生活和工作環境中很多都有空調，空間過於密閉，而且氣溫與室外的高溫反差很大。楊教授指出，人們頻繁在室外的高溫環境和室內的低溫環境中往返，機體忽熱忽冷調節不過來，就很容易患上暑濕感冒。大熱天人們在室外行走時，皮膚上的汗腺大開，突然進入到十幾二十攝氏度的空調環境中，這時體內的暑熱還沒來得及排完，寒氣就突然襲來，很容易出現各種不適和病症。另外，過於貪戀冰冷食物會引起的腸胃不適，長期吹電風扇、洗冷水澡來降溫，都易引發暑濕感冒和各種毛病。這些都是暑濕引起的健康問題，也是不同程度中暑的表現。
防暑祛濕：藿香正氣液最適用
如今生活水平提高了，曝曬中暑已經大大減少，然而吹空調，吹電風扇，吃冷飲等人工過度降溫方式，導致暑、寒、濕等多種邪氣傷人，出現暑熱頭暈、熱傷風、腸胃不適等多種疾病的人卻越來越多。從中醫來講，這些人群多是“內濕外熱”的病理症狀，所以用傳統的藿香正氣製劑如太極藿香正氣液來解暑，就再合適不過了。太極藿香正氣液是運用藿香、厚朴等具備揮發、升騰作用的藥物，通過中藥芳香療法，把人體中暑後“內濕外熱”的封閉病理體系打開，揮散掉體內的濕氣、抵禦體外的熱氣，這樣五臟六腑的運行功能就能恢復正常，人體就可正常排汗了，中暑症狀也就很快消失。需要提醒的是，藿香劑型很多，液體製劑液起效最快，對治療暑熱疾病更合適。而且“液”不含有酒精，對人群沒有限制，男女老幼皆宜，開車也不會酒駕。
暑伏養生：扶陽去火，多酸多甘
夏令暑伏，陽氣旺盛，此時人體為了順應天時處於"陽盛於外而虛於內"的境地，汗液增多，暑氣逼人，常常導致人體陽氣宣發太過而出現體內陽氣匱乏的夏令體質特徵，此時如果因為防暑降溫而過度貪涼易致內寒過甚，以至於體內陽氣更衰。
另外，夏季暑濕對脾非常不利，所以夏季應適當多吃一些味甘、酸宜脾的食物，如山藥、薏米、鳳梨、西瓜等；炎熱的天氣還容易導致人火氣上升，表現為情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。夏日去火的食物，上佳選擇有綠豆、苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的食物；同時，牛奶營養全，可以溫脾、補水、滋陰，也是夏季良品。
飲食文化
俗言道：“寒有三九，熱有暑伏。”每逢暑伏，古人一方面以清涼飲料避暑，另一方面又舉行相應的風俗活動，如“飲酒避惡”等。久而久之，形成了一種獨特的暑伏食俗文化。
據文獻記載，把伏日作為節日約始於秦朝。大約到漢代，伏日與食俗才聯繫在一起。據《漢舊儀》載，“漢魏伏日有酒食之會”，說的就是飲酒聚會。《漢書》說：“田家作苦，歲時伏臘，烹羊炮羔，斗酒自勞。”按理，暑伏日食羊不合時理，農家為何要在伏臘日烹羊斗酒呢? 這一方面是羊肉有大補身體的作用，但最主要的原因是，農人把“伏臘”作為節慶看待，所以要像過年一樣慶賀一番。漢代除了民間這樣做，宮廷也同樣有伏日賜肉的宮俗。
暑伏日吃涼冰可以說是最佳消暑食物了。我國早在西周就有伏日掘井藏凍的做法。約到晉十六國，出現伏日賜凍的宮俗。晉《鄴中記》說，在彭德府臨漳縣有銅雀、金虎等三座井台，十六國君王石季龍曾於“井台藏冰，暑伏之月冰賜大臣。”從此這種宮俗流傳不息。唐代暑伏吃凍的花色品種就多了，如長安就有“冰盤”、“冰瓜”等，豪富們甚至會舉行“冰宴”。據《天寶遺事》記載：“楊家(楊貴妃家)直弟每至伏中，取大冰使匠琢成山，周圍於宴席間。”雖然是盛夏，但個個赴宴者都冷得面露寒色。宮廷內還按地位高低賜冰鎮食物。
宋代朝廷盛夏賜冰傳承了唐代的傳統，但宋代宮廷賜凍的對象很有限，只有近臣和史官才有受賜的份，其他官員只是放幾天假而已。據《歲時雜記》載：“京師暑伏唯史官賜冰，百司休務而已。自初伏日為始，每日賜近臣冰，人四匣，凡六次。”又賜黃絹為囊的甜蜜一碗和冰面三瓶。近臣是皇帝身邊的大臣，與皇帝關係最為密切，受到特殊照顧是不足為奇的。但史官與近臣為什麼有同樣的待遇呢?原來宋代史官伏日不放假，工作性質不同，才有這樣例外的待遇。
清朝，宮廷暑伏賜冰已普及到每一位官吏。據清《燕京歲時記》說：“京師自暑伏日起，至立秋日止，各衙門例有賜冰。屆時由工部頑給冰票，自行領取，多寡不同，各有等差。”發冰票領冰還是歷史上頭一回，此次這種做法一直傳沿下來。清代民間的暑伏涼冰也是豐富多彩。《清嘉錄》記載了江浙一帶的農人暑伏擔賣涼凍的情景，其中冰鎮食品有“雜以楊梅、桃子、花紅之屬，俗呼冰楊梅、冰桃子。”《清稗類鈔》則記有北京夏日用“冰果”宴客的風俗。其文載：“京師夏日宴客，訂盤既設，先進冰果。冰果者，為鮮核桃、鮮藕、鮮菱、鮮蓮子之類，雜置小冰塊於中，其涼徹齒而沁心也。其後，則繼以熱葷四盤。”
我國幅員遼闊，不同朝代、各個地區風俗不盡相同。諸如北宋夏日節食是“伏日綠荷包子”，“綠荷”即荷葉，用荷葉裹包子有清暑的作用。浙江台州暑伏日，老年人有食雞粥的風俗，名為“補陽”。概而言之，我國暑伏食俗的由來與漢代作“伏臘節”有關，最初是一種慶農活動。這也從一個側面體現出了我國食俗文化的豐富多彩。
歷年暑伏
2016年暑伏
初伏：2016年7月17日 至 2016年7月26日 庚子日
中伏：2016年7月27日 至 2016年8月15日 庚戌日
末伏：2016年8月16日 至 2016年8月25日 庚午日
2017年暑伏
初伏: 2017年7月12日 至 2017年7月21日 庚子日
中伏: 2017年7月22日 至 2017年8月10日 庚戌日
末伏: 2017年8月11日 至 2017年8月20日 庚午日
2018年暑伏
初伏: 2018年7月17日 至 2018年7月26日 庚戌日
中伏: 2018年7月27日 至 2018年8月15日 庚申日
末伏: 2018年8月16日 至 2018年8月25日 庚辰日
