普羅旺斯魚湯

普羅旺斯魚湯是一道美食。

基本介紹

• 中文名：普羅旺斯魚湯
• 主要原料：草魚，黃油
• 主要營養成分：蛋白質
• 輔料：大蒜

做法

1.蒜搗泥於色拉醬均勻混合後冷藏一下

2.用黃油把麵包片炸至金黃色備用喔，其中一面用1的醬抹勻，保溫待用

3.將魚片單層放入平底鍋中，然後將剩下的配料放入鍋中，加入水剛好能淹沒魚片

4.敞蓋煒幾分鐘至魚片熟後用漏勺撈出魚片後，保溫待用

5.將魚片放入湯鍋中徐徐淋入蛋黃醬，用小火併用勺子攪拌至微稠

6.在準備的碗中間豎直放麵包片後淋上5的湯然後再灑上辣椒粉，根據個人口味可以加入其它的調料