晚甘喉

晚甘喉是武夷山岩茶的一種。特點是，入口時並沒有甜的感覺反而覺得澀中帶苦，入喉等了一小會兒，咂咂嘴果真一種甜甜的味道，但又不同於甜。沒有甜那么濃烈，沒有甜那么直接，柔和如絲般的感受，滿口留香沁人心脾。在武夷山這茶被當地人叫作晚甘喉，是種先苦後甘夏季防暑的岩茶。

基本介紹

• 中文名：晚甘喉
• 分類：武夷山岩茶的一種
• 特點：先苦後甘
• 作用：防暑

簡介

武夷山獨特絕妙的自然景觀，被聯合國教科文組織列入了：世界文化與自然遺產。在全球被列入雙重遺產地僅二十二處。武夷山岩茶位列中國十大名茶之一，為武夷山得天獨厚的奇山秀水養育、滋潤，無論土壤、日照、雨水、氣候均相得益彰，品質絕佳，具岩骨花香之早韻，宋時進入京都皇室，元化成為皇室貢品。武夷茶文化遺址遍布山中，有1000多年的悠久歷史，現代更有獨具特色的武夷茶藝、茶歌舞表演等，另有國際無我茶會與世界茶道中人共同交流於茶的至高境界。

發展歷史

武夷岩茶在我國茶葉發展史上，有著十分重要和光輝的一頁。武夷茶在南北朝時（公元479年），就以“晚甘喉”（茶名）著稱於世。唐代成為士大夫上層貴族的饋贈佳 品。宋元兩代入貢朝廷，盛極一時。元大德六年（公元1320年），就於九曲溪的四曲溪畔設定御茶園。明代罷造龍團，改蒸青團茶為炒青散茶，隨後又改制三紅七綠的烏龍茶，即現在所稱的岩茶。因而，武夷岩茶始於明代，盛於清代，十七世紀遠銷西歐，四海蜚聲。

評價

曾有人這么評價晚甘喉，“留於齒的是清香，滯於喉的是甘甜”，可謂是對晚甘喉最貼切的讚美。品茶是這般先苦後甜，回味無窮，人生又何嘗不是如此，切莫因一時的困難而放棄，堅持到最後，你可以體會到人生意義的晚甘喉。

戀人間，流過的眼淚，刻骨銘心的的對話，彼此傷害的回憶，恰如一飲入口的晚甘喉，苦澀的滋味也許讓愛情千瘡百孔，但不辭而別也是一種角力，惟有真心相愛的人，才甘願守候，才能品嘗到令人牽腸掛肚，璀璨的愛。

武夷山當地人將晚甘喉成為“管家婆”，說是具有一定的保健和藥用價值，據當地人介紹，一般的茶葉是飲用後有提升作用而晚甘喉可以安神，能夠起到安神之作用；研磨之後用熱水服下，還可以治療小孩子的拉肚子。晚甘喉是一種當地植物的葉子，屬於“非茶之茶”。