《時尚美食系列：懶人學炒飯》是2006年1月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是梁瓊白。
基本介紹
- 書名：時尚美食系列：懶人學炒飯
- 作者：梁瓊白
- ISBN：9787501951253
- 頁數：95頁
- 定價：25元
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2006年1月
- 裝幀：平裝
- 開本：12開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
對於工作繁忙的現代都市人來說，要想兼顧健康美味與輕鬆快捷，最重要的就是掌握“偷懶”的料理技巧。
“懶人”系列正是為現代人量身定做的、烹製方法簡便又快速、省時又省事的食譜。內容從食材選擇、基本技能到炒制秘訣等，所有菜式調理方便、口味多元化，教會讀者用最偷懶的方式，烹調出最營養的好味道。書中更有健康與竅門等要點提示，即使是廚房新手也能輕鬆完成地道美味。
圖書目錄
如何煮出好吃的白米飯
炒飯的好吃小秘訣
家常篇
銀魚炒飯
三色蛋炒飯
鹹鮭魚炒飯
滷牛肉炒飯
肉鬆炒飯
茄汁炒飯
醬油炒飯
沙茶炒飯
生菜香腸炒飯
培根炒飯
番茄牛肉炒飯
青椒牛肉炒飯
蝦仁蛋炒飯
鴨絲炒飯
雞絲炒飯
蘿蔔乾炒飯
肉絲蛋炒飯
火腿蛋炒飯
鮪魚炒飯
鹹魚雞粒炒飯
清爽篇
玉米粒炒飯
翡翠炒飯
水果炒飯
鳳梨炒飯
素火腿炒飯
松子炒飯
梅醬炒飯
素肉炒飯
雙菇炒飯
時蔬蛋炒飯
風味篇
泡菜炒飯
廣州炒飯
揚州炒飯
黃姜椰奶炒飯
照燒肉炒飯
墨魚炒飯
泰式炒飯
花椒酸菜炒飯
椰香芋頭炒飯
南瓜炒飯
咖喱炒飯
腊味炒飯
奶油蒜香炒飯
鰻魚炒飯
明治牛肉炒飯
回味篇
櫻花蝦炒飯
金包銀
雞火洋蔥炒飯
叉燒炒飯
干貝炒飯
蟹肉炒飯
海鮮炒飯
五花肉炒飯
香根牛肉炒飯
XO醬炒飯
