《時尚新廚房:懶人最愛微波爐美食一本全(超詳細圖解版)》精選時下最受歡迎、懶人最愛的微波爐，詳細講解其美食製作，包括微波爐菜、主食、點心，肉類、河海鮮、蔬菜、披薩、餅、米飯、麵包、餅乾、蛋糕等一本全收錄，種類齊全，營養美味。特別加入按需點選單、《時尚新廚房:懶人最愛微波爐美食一本全(超詳細圖解版)》經典套餐組合推薦，方便查找，綜合性強，性價比高。超詳細圖解微波爐美食製作過程，每道菜有6～10步，一看就懂，一學就會，更有0失敗竅門、這樣更好吃等細節指導，以及微波爐的相關知識，確保美食製作0失敗！
基本介紹
- 書名：時尚新廚房:懶人最愛微波爐美食一本全
- 類型：烹飪美食與酒
- 出版日期：2013年5月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7122163717
- 作者：雙福 朱太治
- 出版社：化學工業出版社
- 頁數：88頁
- 開本：16
- 品牌：化學工業出版社
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《時尚新廚房:懶人最愛微波爐美食一本全(超詳細圖解版)》編輯推薦：“好吃”不是一種貪婪，是熱愛生活的表現。
“懶做”不是一種罪過，是快捷生活的體現。
你想為它們正名嗎？
那就偶遇一隻帶有魔力的微波爐吧！
輕輕按鍵選擇，
高火、中火、低火……
靜靜等待，
家常菜、主食、點心……
將從這個神奇的魔法盒中飄出。
美食舉例：牛肉披薩
火力：高、中火
份量：2人份
主料
高筋麵粉……200克
牛肉……100克
輔料
乳酪碎……100克
番茄醬……50克
香草……適量
即溶酵母粉……適量
黑胡椒粉……適量
鹽……適量
白糖……適量
橄欖油……適量
製作：
1.將牛肉切成小粒，用黑胡椒粉、鹽、橄欖油醃漬入味。
2.將高筋麵粉倒入面盆，加入即溶酵母粉。
3.加入白糖、鹽。
4.加溫水，攪成片狀，加橄欖油，揉成麵團。
5.將麵團揉光滑，蓋濕巾發酵30分鐘製成披薩麵團。
6.將麵團擀成厚面坯，放入刷好橄欖油的烤盤中，用叉子叉眼。
7.塗抹上番茄醬，撒少許乳酪碎，放入微波爐，高火加熱2分鐘。
8.取出，放上牛肉粒，均勻撒上乳酪碎、鹽、香草，淋少許橄欖油。
9.放入微波爐，中火加熱約15分鐘。
10.取出，淋少量橄欖油即可。
0失敗竅門：
做披薩要掌握好麵團的軟硬度，不能太硬也不能太軟。
特點：
此菜簡單易做，用料實在，味道鮮美。
這樣更好吃：
可以將牛肉換成醬牛肉，那樣味道會更加獨特。
“懶做”不是一種罪過，是快捷生活的體現。
你想為它們正名嗎？
那就偶遇一隻帶有魔力的微波爐吧！
輕輕按鍵選擇，
高火、中火、低火……
靜靜等待，
家常菜、主食、點心……
將從這個神奇的魔法盒中飄出。
美食舉例：牛肉披薩
火力：高、中火
份量：2人份
主料
高筋麵粉……200克
牛肉……100克
輔料
乳酪碎……100克
番茄醬……50克
香草……適量
即溶酵母粉……適量
黑胡椒粉……適量
鹽……適量
白糖……適量
橄欖油……適量
製作：
1.將牛肉切成小粒，用黑胡椒粉、鹽、橄欖油醃漬入味。
2.將高筋麵粉倒入面盆，加入即溶酵母粉。
3.加入白糖、鹽。
4.加溫水，攪成片狀，加橄欖油，揉成麵團。
5.將麵團揉光滑，蓋濕巾發酵30分鐘製成披薩麵團。
6.將麵團擀成厚面坯，放入刷好橄欖油的烤盤中，用叉子叉眼。
7.塗抹上番茄醬，撒少許乳酪碎，放入微波爐，高火加熱2分鐘。
8.取出，放上牛肉粒，均勻撒上乳酪碎、鹽、香草，淋少許橄欖油。
9.放入微波爐，中火加熱約15分鐘。
10.取出，淋少量橄欖油即可。
0失敗竅門：
做披薩要掌握好麵團的軟硬度，不能太硬也不能太軟。
特點：
此菜簡單易做，用料實在，味道鮮美。
這樣更好吃：
可以將牛肉換成醬牛肉，那樣味道會更加獨特。
作者簡介
雙福美食文化工作室，國內頂尖的美食圖書製作機構。製作作品貼近百姓家庭，實用性和可操作性超強。出版多本暢銷美食圖書。
圖書目錄
Part1家用電烤箱大學堂
認識家用電烤箱2
如何選購電烤箱2
電烤箱使用與清潔注意事項3
使用烤箱的技巧3
簡單易學的10款自製醬料4
關於本書計量常識7
Part2最受歡迎經典烤箱菜
肉類美食
串燒蔥香雞肉8
烤五香裡脊肉10
烤兔腿12
培根金針菇卷13
韓式烤牛肉14
烤金針菇牛肉卷16
烤雞18
煎烤豬排19
蜂蜜烤雞腿20
煎烤牛排22
烤黃花魚23
烤魷魚24
芝士焗大蝦26
烤蛤蜊27
慢火烤鱈魚28
烤牡蠣30
海鮮美食
烤黃花魚23
烤魷魚24
芝士焗大蝦26
烤蛤蜊27
慢火烤鱈魚28
烤牡蠣30
蔬菜美食
烤玉米31
烤釀彩椒32
烤南瓜34
芝士焗花椰菜36
烤彩椒蘑菇37
孜然烤香菇花椰菜38
芝士焗土豆39
Part3最受歡迎美味烤箱主食
披薩
意式鱈魚披薩40
雞蛋披薩42
雞肉披薩44
青椒火腿披薩45
什錦蔬菜披薩46
鳳梨披薩47
美式辣味披薩48
餅、漢堡
秘制豬肉堡50
多寶豬肉餅51
培根土豆餅52
雞肉餅53
西式蛋餅54
南瓜餅56
香辣雞腿堡57
米飯
番茄肉醬焗飯58
豬排飯60
牛排飯61
Part4最受歡迎可口烤箱點心
餅乾
蝴蝶酥62
果仁餅乾64
椰子餅乾65
手指餅乾66
奶油曲奇67
花生朱古力餅乾68
麵包
奶酥鳳梨包70
奶酥麵包71
黃金牛角包72
鹹羅宋74
蛋糕
乳酪蛋糕75
蜂蜜雞蛋糕76
芝士蛋糕77
虎皮蛋糕78
馬芬蛋糕80
其他
香烤饅頭片82
核桃甜餅83
椰奶蛋撻84
鮮奶水果氣鼓86
雞蛋布丁87
附錄：本書經典套餐組合推薦88
認識家用電烤箱2
如何選購電烤箱2
電烤箱使用與清潔注意事項3
使用烤箱的技巧3
簡單易學的10款自製醬料4
關於本書計量常識7
Part2最受歡迎經典烤箱菜
肉類美食
串燒蔥香雞肉8
烤五香裡脊肉10
烤兔腿12
培根金針菇卷13
韓式烤牛肉14
烤金針菇牛肉卷16
烤雞18
煎烤豬排19
蜂蜜烤雞腿20
煎烤牛排22
烤黃花魚23
烤魷魚24
芝士焗大蝦26
烤蛤蜊27
慢火烤鱈魚28
烤牡蠣30
海鮮美食
烤黃花魚23
烤魷魚24
芝士焗大蝦26
烤蛤蜊27
慢火烤鱈魚28
烤牡蠣30
蔬菜美食
烤玉米31
烤釀彩椒32
烤南瓜34
芝士焗花椰菜36
烤彩椒蘑菇37
孜然烤香菇花椰菜38
芝士焗土豆39
Part3最受歡迎美味烤箱主食
披薩
意式鱈魚披薩40
雞蛋披薩42
雞肉披薩44
青椒火腿披薩45
什錦蔬菜披薩46
鳳梨披薩47
美式辣味披薩48
餅、漢堡
秘制豬肉堡50
多寶豬肉餅51
培根土豆餅52
雞肉餅53
西式蛋餅54
南瓜餅56
香辣雞腿堡57
米飯
番茄肉醬焗飯58
豬排飯60
牛排飯61
Part4最受歡迎可口烤箱點心
餅乾
蝴蝶酥62
果仁餅乾64
椰子餅乾65
手指餅乾66
奶油曲奇67
花生朱古力餅乾68
麵包
奶酥鳳梨包70
奶酥麵包71
黃金牛角包72
鹹羅宋74
蛋糕
乳酪蛋糕75
蜂蜜雞蛋糕76
芝士蛋糕77
虎皮蛋糕78
馬芬蛋糕80
其他
香烤饅頭片82
核桃甜餅83
椰奶蛋撻84
鮮奶水果氣鼓86
雞蛋布丁87
附錄：本書經典套餐組合推薦88
