時令水果凍

基本介紹

• 中文名：時令水果凍
• 主要食材：草莓，油桃
• 分類：果凍

用料

材料	用量
草莓
油桃
寒天粉	1.5克
礦泉水
薄荷（新鮮和乾的都可以，我用的乾薄荷）
檸檬
桂花糖漿或者玫瑰糖漿或者任何你喜歡的糖漿

做法

1. 乾薄荷放入杯中，礦泉水煮沸沖入乾薄荷，激出薄荷香味。我用的自己去年曬的乾薄荷，沖完發現神奇的居然在水裡跟新鮮的一樣，撈出來就軟趴趴蔫兒了。好神奇奈。。。

2. 草莓碾成醬。油桃切丁。

3. 先做固體= =。撈出薄荷葉，小心的鋪在碗底。其實裝飾用還是用新鮮的好。。。。然後在薄荷葉上鋪上草莓醬。

4. 薄荷水加入檸檬汁，加入寒天粉，攪勻。

5. 用勺背壓住草莓醬，倒入4。慢慢加入油桃丁。

6. 放入冰櫃20分鐘，吃的時候把果凍倒扣過來，澆上喜歡的糖漿就可以了。