春筍乾煸五花肉是一道以五花肉、春筍為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名:春筍乾煸五花肉主要原料:五花肉、春筍是否含防腐劑:否口味:鹹香 原料,做法, 原料五花肉、春筍、蔥姜蒜、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒碎、雞精。做法1、五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油醃製10分鐘,蔥姜蒜切末;2、春筍剝去外殼,洗淨切片,放開水鍋中焯水備用;3、鍋內放油,放入五花肉,雙面小火煎至微黃;4、另起一鍋放入蔥姜蒜末爆出香味;5、下入春筍中火煸炒,蓋上蓋子小燜至春筍變軟;6、把春筍放入有五花肉的鍋中,小火繼續乾煸,加入黑椒碎攪拌均勻,再添加適量鹽和雞精調味即可。