昌果紅土豆

昌果紅土豆，西藏自治區山南地區貢嘎縣特產，全國農產品地理標誌。

昌果紅土豆是貢嘎縣特有的土豆品種。昌果紅土豆外皮為深紅色，薯塊皮薄，果肉為白色。薯塊紮實，口感獨特，香味濃郁。鈣、維生素C、澱粉和蛋白質含量較高。

2009年11月27日，原中華人民共和國農業部批准對“昌果紅土豆”實施國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：昌果紅土豆
• 產地名稱：西藏自治區山南地區貢嘎縣
• 品質特點：外皮為深紅色，薯塊皮薄紮實，香味濃郁
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：中華人民共和國農業部公告第1297號
• 批准日期：2009年11月27日

產品特點

外在感官特徵

昌果紅土豆外皮為深紅色，薯塊皮薄，果肉為白色。口感獨特，香味濃郁。薯塊紮實，一般單個薯重為50克。

昌果紅土豆

內在品質指標

昌果紅土豆鈣、維生素C、澱粉和蛋白質含量較高。據國家農業部食品質量監督檢查測試中心（成都）測定：昌果紅土豆含澱粉22.6%，鈣含量為52.5毫克/千克，磷含量為440毫克/千克，類胡蘿蔔素含量為0.16含量/升，維生素C含量為14.9毫克/100克、含有的17種胺基酸占總量的0.79%。

昌果紅土豆

產地環境

土壤地貌

貢嘎縣位於西藏自治區山南市西北部，地處西藏高原南部，岡底斯山與喜馬拉雅山脈之間的雅魯藏布江中遊河谷地帶，以高山和谷底為主，其餘部分為小湖盆地，地質構造複雜。江北地帶風蝕沙化，水土流失嚴重，乾旱缺水，加之地廣人稀，耕作粗放，施肥量較小，所以土壤素質差，肥力不高，有機質含量較低。昌果紅土豆保護區土壤以沙壤為主。

昌果紅土豆

水文情況

貢嘎縣位於雅魯藏布江河谷地帶，水資源較豐富。雅魯藏布江流經縣境70千米，有28條大小不等的季節性溪流，內線水域面積達18.81萬畝。

氣候特徵

貢嘎縣屬高原溫帶半乾旱季風氣候區。氣候四季不分明，無霜期短，年均142天左右。年平均氣溫8.6℃，氣溫年較差小，日較差大。年降水量小，年平均降水量391.8毫米，集中在6月至9月。日照時間長，年平均日照時數為3171小時，日照百分率達73%。光照充足，作物生長季節溫差大，有利於養分和乾物質積累，適宜昌果紅土豆種植。

歷史淵源

昌果紅土豆是貢嘎縣特有的土豆品種。

昌果紅土豆

2009年，貢嘎縣成立特色紅土豆產業項目領導小組，制定昌果紅土豆產業化發展的新思路，把發展昌果紅土豆產業作為該縣調整產業結構、促進民眾增收的重要產業。從科技部爭取到科技富民強縣專項資金180萬元，用於紅土豆技術推廣與產業開發，使昌果紅土豆產業在建設原種提純復壯基地，無公害種植，產品分級加工、包裝，創建特色品牌，最佳化產、供、銷模式等方面初見成效。

“十二五”期間（2011年-2015年），貢嘎縣擴大昌果紅土豆產業規模，以“企業+協會”模式，開拓市場，建立機場倉儲基地；重視產業科技含量，提升產業科技水平，提高產品產值，使昌果紅土豆成為民眾增收的主要渠道。

2016年，貢嘎昌果紅土豆實現網路銷售，通過線上線下相結合的方式集中進行品牌推廣和銷售。

生產情況

2010年，貢嘎縣昌果鄉共種植昌果紅土豆3500餘畝，畝產達到1500-2000千克。

2014年，貢嘎縣昌果鄉共種植昌果紅土豆3700畝，比上一年增加900畝。

昌果紅土豆

產品榮譽

2007年，昌果紅土豆榮獲湖南省農博會金獎。

2009年11月27日，原中華人民共和國農業部批准對“昌果紅土豆”實施國家農產品地理標誌登記保護。

昌果紅土豆

地理標誌

地域保護範圍

昌果紅土豆農產品地理標誌地域保護範圍為西藏自治區山南地區貢嘎縣昌果鄉全境（昌果村、崗旦村、普村）、吉雄鎮溜瓊村全境、崗堆鎮森布日村全境。地理坐標為東經90°45′-91°15′，北緯29°17′-29°30′。

質量技術要求

質量控制技術規範編號：AGI2009-09-00202。

昌果紅土豆

質量安全要求

產品符合無公害農產品馬鈴薯標準要求。

特定生產方式

1、產地選擇：選擇經無公害農產品基地認證的區域種植。選擇二年輪無茄科作物種植的土地，前茬為豆茬、玉米等作物為好，不應與塊根作物連作。選擇土層深厚、結構疏鬆的沙壤土、肥力中上等，有排灌條件的平地或緩平山旱地。

昌果紅土豆

2、品種選擇與特定要求：選擇脫毒的馬鈴薯種薯作為生產用種。

種薯處理：每畝需備種150-180千克。種薯切塊、種薯催芽和地膜馬鈴薯栽培中的方法相同。催芽時間一般在播前的15-20天。播種時為防止病菌從切刀傳染，應備用兩把切薯刀，一把放於錳酸鉀水溶液中消毒，當遇到病薯時及時取除然後再換經消毒的切薯發，也可將發在火苗上燒烤20-30秒鐘然後繼續使用。這樣可以有效地防止環腐病，黑脛病等通過切刀傳染。切好的薯塊用草木灰拌種，既有種肥作用，又有防病作用。

3、生產過程管理：執行無公害農產品馬鈴薯生產技術操作規程，和貢嘎縣昌果紅土豆生產技術操作規程。

4、產品收穫：在5月中、下旬的結薯期內，隨時可早採收上市。莖葉由綠變黃並逐漸枯萎，馬鈴薯生長完全成熟，這時應及時選擇土壤適當露乾爽時的晴天進行收穫。

5、生產紀錄要求：詳細記錄生產操作日期、施用農業投入品的名稱、生產廠家、施用等量。

6、包裝：每一包裝上應標明產於何處、產品的標準編號、商標、生產單位名稱、詳細地址、規格、淨含量和採收日期、包裝日期等，標誌上的字跡應清晰、完整、準確。

7、運輸儲存

昌果紅土豆最適宜的貯藏溫度為1-3℃，適宜的空氣相對濕度為90%-95%，貯藏期的溫度既要保持適宜的低溫，又要儘可能保持適宜溫度的穩定性，防止忽高忽低。昌果紅土豆銷售前要選擇符合食品要求的紙箱、編織袋等包裝材料包裝。包裝應嚴密結實，防潮濕、防污染。在整個運輸過程中要保持乾燥、清潔，不得與有毒、有害、有腐蝕性物品混裝、混運，避免日曬和雨淋。裝卸時應輕拿輕放嚴禁直接鉤、釓包裝袋。避免機械損傷。

專用標誌使用

標識：標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（昌果紅土豆名稱和公共標識圖案組合標註型式）。