早紅是櫻桃的一個品種，成熟較早，6月左右即可成熟，完全成熟後紅色，汁液濃紅色，果肉較厚韌，肉質細密，硬度大。主產江蘇洞庭山一帶，該品種具有抗旱耐瘠、抗病抗蟲耐濕、抗寒耐鹽鹼等特性。
基本介紹
特徵特性,栽培技術,義大利引種,
特徵特性
樹勢較強，樹姿半開張。栽後4年乾周29厘米，樹高302．5厘米，冠徑427．1厘米。新梢陽面深紅色，陰面綠色，有光澤。1年生枝條棕紅色，節間長2．2厘米。多年生枝條和主幹淺棕色，表面粗糙，皮孔大。葉片深綠色，細長形，長10．2厘米，寬3．4厘米，葉柄長0．9厘米，葉緣鋸齒小，鈍尖。花芽大，頂端鈍圓，半離生。花冠大型，花瓣淺紅色。
1．需冷量：300-350小時。既適合露地栽培，更適於設施促成栽培。
2．物候期：在山東省泰安市露地栽培，正常年份3月中旬花芽開始膨大，4月5～7日為初花期，4月7～10日為盛花期，4月10～12日為末花期。4月中下旬出現幼果，並新梢開始生長，5月下旬果實開始著色，6月5～10日果實成熟，果實生育期55-60天，11月上中旬落葉。
3．結果習性：早紅桃幼樹生長旺盛，進入大量結果以後，樹勢趨向中庸。樹體乾性較弱，樹冠半開張。枝條中粗，萌芽率、成枝力均高，對外圍延長枝進行中短截，枝條萌芽率為27．03%，平均成枝力為6．88個，顯著高於“超紅”桃。
早紅桃幼樹成花容易。一年生速成苗定植當年即可形成較多花芽，多為單花芽。定植後第2年花芽形成量劇增，每個枝條都可形成大量花芽。長、中、短果枝結果能力均強，l-2年生幼樹以長果枝結果為主，3～4年生進入大量結果期，以中、長果枝結果為主，長、中、短枝比例為：45．84%、35．5%、17．66%。長果枝上所結的果實，果形端正，果個大，含糖量高，風味濃郁，是更新結果的主要枝類。白花結實力強，自花授粉座果率可達83．2%。
4．早實豐產性：幼樹早實豐產性強，在一般管理條件下，可以實現當年定植、當年成花，第2年有一定經濟產量，第3年實現豐產豐收。果實近圓形，果形中大，平均單果重138．2克，最大277．3克。果形端正，縫合線明顯，兩半部對稱，果尖微凸，在設施栽培條件下果尖突出明顯。果柄短、中粗，梗窪中廣、較深。果面全紅，樹冠內膛與外圍果實全紅。果皮絨毛短，果面光滑、有光澤。果肉早期白色，近核處淺綠色，完全成熟後紅色，汁液濃紅色。肉質細脆，不溶質、硬度大，採收時平均硬度10．55千克/平方厘米。果核小，粘核。果汁中多，可溶性固形物含量平均12．1%，最高13．2D/0'總糖10．84%，風味甘甜爽口，鮮食品質極佳。在日光溫室條件下栽培生產，早紅桃果實發育期加長，單果重顯著，平均達153．46克，最大單果重達288．3克。可溶性固形物平均12．3%，最高13．6%，脆甜爽口，品質佳。該品種果肉較厚韌，肉質細密，硬度大，耐貯運性強：在常溫條件下，成熟果實貨架期一般為7～10天，在控制溫度為5～7℃條件下，果實未經保鮮膜包裝，貯藏1個月仍然保持了鮮活狀態和商品性狀，表現果皮鮮亮，無皺縮，果肉脆硬，風味濃郁。在氣調貯藏條件下，保鮮效果更好。
該品種適應性強，在平原地和旱薄山嶺地，均表現生長結果良好，具有早實、豐產、果大紅艷、質優耐貯等特點，適於在我國廣大桃產區栽培。在山東泰安、諸城、昌邑等地多點試栽均表現良好的適應性，其獨特的早熟特性和早實豐產性，優異的果實口感品質和高檔商品質量，均受到果樹技術推廣人員和廣大果農的高度評價。
該品種具有抗旱耐瘠、抗病抗蟲耐濕、抗寒耐鹽鹼等特性，適於在山區丘陵旱薄地、輕度鹽鹼地，早春易遭受低溫寒流侵害的小氣候區域發展栽培。特別適於在日光溫室和大棚保護地條件下進行反季節生產栽培。
栽培技術
1．適宜砧木．毛桃砧木，青州蜜桃最好，親和性好，根系發達，耐瘠薄。
2．合理密植：一般“V”字形整形的，株行距2米×4米；開心形整形的，株行距3米×4米。平原地宜用的株行距2～3米×4米，667平方米（1畝）栽55～83株。山嶺地宜用的株行距為1．5～2．0米×4米，667平方米栽83～111株。
3．豐產樹形：宜採用“V”形和開心形。“V”字樹形，主枝上不留側枝，直接著生結果枝組，結果枝組不短截，結果後回縮更新。以3-4個主枝的自然開心形，乾高40-50厘米，留主枝3-4個，主幹放射狀排列斜生，角度宜控制在60-70度，主枝上直接培養大、中、小型結果枝組。
義大利引種
1990年引入煙臺，法國原產。具有早實、早熟、豐產穩產的特點，3年結果，5年豐產是甜櫻桃中，顏色美觀，風味香甜，頗有推廣價值的早熟優良品種。單果重8～10g，最大12g，果實為短雞心形，紫紅色，果肉紅色，細嫩，肉質厚，硬度中等，果汁多，品質上等，可溶性固形物含量11.5%，含酸量0.68%，無裂果。在河北昌黎5月下旬成熟，果實生育期35～40天。
幼樹生長快，新梢生長量可達1.5～2m，多數新梢具有二次生長，樹體健壯，樹姿開張，幼樹萌芽率和成力均強。
