日本鮮嫩牛肉

日本鮮嫩牛肉是一道美食，由牛肉塊、日本蘿蔔等食材製成。

基本介紹

• 中文名：日本鮮嫩牛肉
• 原料：牛肉塊日本七香辣椒粉
• 口味：鹹鮮
• 製法：煎

原料：

250克牛肉塊，1湯匙葵花子油，日本七香辣椒粉，5厘米日本蘿蔔，去皮擦片，日本醃姜蘸汁，4湯匙日本醬油，4湯匙日本米酒或者米林酒(一種日本甜米酒)。

製法：

1、牛肉刷上油，輕彈上點七香辣椒粉。把重底煎鍋放到火上加熱5分鐘後放入牛肉，各面灼煎二三分鐘，煎成均勻的褐色，然後取出晾置。

2、把蘸汁配料放入碗中，加入4湯匙水，混合好，然後分放到4個小蘸碗中。

3、用鋒利的刀子把牛肉切成薄片，擺到盤子上，盤子兩側各放一些蘿蔔和醃姜。牛肉蘸汁食用。