外形特徵
體長橢圓形而側扁。頭大。眼大。吻短鈍。口大，斜裂，下頜稍突出，上頜末端及眼中部；上下頜前端具犬齒，側邊、鋤骨則具絨毛狀齒。前鰓蓋骨後緣平滑，下緣具細齒；
鰓蓋骨無棘。體被
圓鱗，
鱗大易脫落。
背鰭兩個，互相分離，第一背鰭具硬棘IX，第I棘細小，第III棘最長，各棘前緣皆平滑；第二背鰭具鰭條I+9；
臀鰭與第二背鰭相對，具
鰭條II+7；
腹鰭略小，具鰭條I+5，硬棘前緣平滑；
胸鰭長而低位；
尾鰭深叉形。體一致為黑褐色，腹部較淡。各
鰭緣較深。
日本尖牙鱸棲息環境
主要棲息於
大陸架斜坡，深度約在100-800公尺間。
生活習性
肉食性。
分布範圍
捕撈技術
可利用底拖網捕獲。
食用價值
食用魚，唯一般皆當下雜魚利用。
