日式鹿尾菜燉雞肉

日式鹿尾菜燉雞肉是一道美食，由鹿尾菜、雞腿肉等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：日式鹿尾菜燉雞肉
• 主要食材：鹿尾菜一盒，雞腿肉一枚
• 輔料：筍一個，胡蘿蔔半根
• 調料：醬油，味淋及料酒適量

材料： 鹿尾菜一盒，雞腿肉一枚，竹筍一個，胡蘿蔔半根，另需醬油，味淋及料酒適量

步驟：

1 這個黑色的就是鹿尾菜。熱水焯過以後備用。

2 雞肉去骨切適當大小的塊。

3 筍切厚片。

4 胡蘿蔔切小塊。

5 鍋內放少許油，油熱後放入雞肉炒至變色。

6 然後放竹筍繼續炒。

7 再放入胡蘿蔔翻炒。

8 炒均勻以後放入鹿尾菜。

9 繼續翻炒。然後加醬油，料酒，味淋，並填適當的水中火煮。

10 煮至湯汁快收乾時，撒入青豆莢。最後收乾湯汁。