日式蒸魚

日式蒸魚是一道菜品，主料為魚。

基本介紹

• 中文名：日式蒸魚
• 主要原料：魚
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

簡介

日式蒸魚的特色：適宜食用者：

1、消化吸收功能虛弱、營養不良者。

2、幼兒、老人消化功能末臻成熟或日趨老化者。

3、肺火胃熱、煩躁難安者，病中或病後調理期。

詳細內容

健康小語：

日式蒸魚溫和平緩，最益幼兒、老及病程中或恢復中者，可緩和漸進地提供養分、助益吸收、改善體況、凡有煩躁、口臭、體臭、汗臭或便臭者都適宜以此淡化異常氣味和情緒。

日式蒸魚的製作材料：

〖主料〗：大七星斑下巴（約500克），火鍋豆腐1盒

〖輔料〗：香茹1個，海帶1/2條，紅蘿蔔1片，蔥末1根

〖調料/醃料〗：味霖1大匙，柴魚醬油2大匙

日式蒸魚的做法：

1 豆腐切長條。

2 魚下馬剁塊。

3 蔥斜切長段；海帶剪2厘米長

4 將所有材料與調味料排於盤中，加高湯1 1/2杯，入蒸籠以大火蒸約12分鐘即可。